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2013年9月アーカイブ

茹でガニ.jpg今日もなんかいまだに暑いですね~!
今日は香住ガニが始まり早一か月、今年は香住ガニを食べられる方が多く少しは香住ガニの美味しさが知られてきたかなあ~と思います!
松葉ガニとはまた違う味を味わっていただきたいですね!
もうすぐ松葉ガニです。
しばらくお待ちくださいね!(笑)

また来週 笠Pでした~

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20130929.JPG先日から干市の谷くんがさだ助に来て板長と何か企んでます。
あーでもない、こーでもないとひとりごとを言いながら必死で何かしている姿がこちらの写真。


うまくいけば11月ごろには皆様にご紹介できるとは思いますが、さてどうなることか...
見守っていきたいと思います。
がんばれ谷くん!!!


シモダ

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IMG_6877.JPG 20周年記念ということで、ご宿泊のお客様へ季節ごとに品を変えてプレゼントしています。
 秋はもちろん、先日刈り取ったばかりの『さだ助米』・・・いえいえ こしひかりの新米です!!!
 ともえばぁちゃんはじめ、スタッフの汗と汗が(汗ばっかり??(@_@;))・・・丹精こめて大切に育てた、自慢のお米です。
 1合づつですがお家でも味わっていただけると嬉しいです。

        フロント  大 西
 
 

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2013092610430000.jpg一年に数回しか行きませんが、稲刈りも終わりちょっと落ち着いたので
近くの湯村カントリーに行ってきました。
今日は涼しく天気も良くゴルフ日和でした。
スコアは、ボチボチでしたが、頑張って年内に
100を切りたいです。
昨日はコメントが途中で、申し訳ありませんでした。

                        仲買人 ヒロ

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DSC_1611.JPG昨日、稲刈りが終わった田んぼの横で早くも「コスモス」を見つけました(*^^*)
この間まで、暑い日差しがガンガン照りつけていたのに...秋ですね~(^ー^)
そう言えば、仕事が終わって夜、外を歩いていると、「虫の声」が半端ないほど聞こえますよ(*^^*)
美味しいものを食べて、のんびり露天風呂につかって、虫の声を聞いたら、思わず「あぁぁ~~(^ー^)」って声が出ちゃいますね~(^_^)
さだ助に「秋を感じに」お越し下さい
(*^^*)

かおり♪

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本日は、午後よりフリーな時間が取れたので、初めての【酵素浴】に行ってきました。15分と短いようで、長かった・・・結果、お肌がツルツルになったような気がしました。もちろん、あくまでも、私個人の意見です。  ひとまず満足して、本屋さんに行きました。   本を選ぶとき、私の決めては、タイトル!   自己啓発・・・スピリチュアル等好きなのですが、今回、2冊のこのタイトルに、ひかれました。    【3日もあれば  海外旅行】  うっそー!   でも、それもあり?  で、お買い上げに。    そして、私が、前々から気になってた、いつかは、お会いしたいと思ってる方・・・ 道端ジェシカ著 ・・【ジェシカの言葉】。。。タイトルの下に、心の奥のもっと奥・・この言葉にやられたのと、 この方の考え方に触れたかったんです。これも、お買い上げに。 家まで、待ちきれず、cafeにて読みました。    その中で、私の人生の大きな意味は、これかなぁという言葉に出会いました。【あなたが  生まれたとき、周りの人は笑って、あなたは泣いていたでしょう。だからあなたが死ぬとき、あなたが笑って周りの人が泣くような人生を送りなさい。---ネイティブアメリカンの教えより】   なんか、見つけたかな?という感じでしょうか・・・ 短時間でしたが、有意義なフリータイムでした。   いつでも、貸出しますよ~。但し、【わらびもちパフェ】食べながらでしたので、抹茶アイスが、どこかのページについてるかも・・・      女将   きよ美

P9250148.JPG

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こんにちは松井です。
機能は、秋分の日で少しずつですが、朝晩寒くなってきました、夜も少しずつですが、暗くなるものも、早くなってきました。

まだ、昼間は少し暑い日が続きますが、だいぶ過ごしやすくなってきました。DCIM0060.JPG

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P9230136.JPGのサムネイル画像

 今日も良いお天気で、暑いです!!
 また、台風が近づいているみたいです。気を付けてください!!!

 今日はさだ助でイベント 『新米の重さ当て競争!!!』を行いました。
 結果・・・今年も1位、2位
は同じグループの方でした。
 商品はもちろん、さだ助の田んぼで先日とれたての、新米♪20キロと10キロ!
 さだ助の新米。たくさん食べてくださいね~!(^^)!

 今日も鼻が痒くてたまりません・・・(悲)
 本日はこのへんで。

           笠Pでした (^_^)/


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20130922.JPG20日、21日と香美産業&食フェアがあり時間を見つけて足を運んできました。
香美町内の企業が自社の技術や商品を町内・町外に発信する目的で、今回が第2回目の開催となるようです。
一番目を引いたのは「食」。
香住高校の生徒が作った干物や缶詰、道の駅での人気商品や地元産の燻製など垂涎ものがたくさん。


他にも展示ブース等を見学してかえりましたが、普段近くにいても知らないことも多く、お客様に紹介するのに良い勉強となりました。


来年には干市の商品も...とひそかにもくろんでいるシモダでした。


シモダ

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あわび生.jpgヤキスキコース.jpg

 20周年を記念して、各シーズンとってもお得なプランをご用意いたしております。
 この冬は、『ヤキ・スキ・刺しコース&鮑炭火焼付』で大人お一人様 平日1泊2食20,000円を予定しています。
 人気の
『ヤキ・スキ・刺しコース』で通常19,800円なので、200円でアワビが食べられる計算になります。楽しみにお待ちくださいね。 絶対お得ですよ。
 COMING SOON !!

        フロント  大 西



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DSC_1596.JPG昨日の綺麗な満月、見ましたか(^ー^)
ETか、かぐや姫か何かが飛び出て来そうな...ズット眺めていたいと思う綺麗な満月でしたね(*^^*)

夏休みで帰省していた娘が昨日、JRで帰りました(*^^*)
豊岡駅まで送りに行き、ホームまで行くと...見たこともない自販機があり、思わず「へぇ~」と見入ってました!!
「カバンの自販機」なんです(^ー^)
大きなカバンではありませんが、色々なデザインのカバンがあり、オシャレな柄、スタイリッシュな柄、玄さんシリーズもありました(*^^*)
買ってみようかと思いましたが、いいなぁ~と思う物は売り切れ...(T_T)
ちょっとしたお土産にはいいかなぁ~と思いました(^_^)v
豊岡駅で探してみて下さい(*^^*)

かおり♪

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2013091611370000.jpg時間が、立ちましたが先日の台風は波が高く日本海は大荒れでした。
仲買人とすれば漁師さんが漁出来るか心配でした。
ただ翌日は快晴で香住カニも黄金カニも水揚げされて、
連休には、用意できて一安心(*゚▽゚*)
今夜は、素晴らしい満月ですね。
これからも朝早く仕入れに行って美味しいモノを
仕入れてきます。
明日も頑張るぞーo(^▽^)o
                         仲買人 ヒロ
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__.JPG

 今日はまた、日中暑くて、朝夜と寒くて、隊長が難しいですね~!
 さだ助では本日で稲刈りを終えたようです。
 そのお陰か・・・鼻が「ムズムズ」
 今年も来たようです!(悲)
 でも美味しい新米は食べた
いので・・・辛抱です!!!
 今日は鼻が垂れるので、この辺で。

      また来週  笠Pでした (^_^)/


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こんにちは、松井です。

自分は、最近野球は見なくなったのですが、バレンティン選手のホームランの新記録や、田中投手の開幕からの連勝記録など、ボールの問題など、話題がたくさんあります。

田中投手や、バレンティン選手の記録がこれからも伸びることを、見ていきたいです。DCIM0053.JPG

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今朝の台風が落ち着き、平常通り過ごしておりますが、今回は、近畿地方も被害が大きく、これ以上拡大することのないよう願っております。   さて、今回、お泊り頂きましたお客様の中で、珍しく、ギター持参の方がいらっしゃいました。 チェックアウト後・・・・ 聞けば、40数年前の愛すべき物・・・ギブソンのB15・・・材質は、マホガニー製。  ちょっと、ご無理申し上げ、演奏して頂きました。    【スイートメモリー】・・【卒業写真】・・・アレンジされてたのが、心地よく、らしさが出ていたようにも思いました。   観客は、かおりちゃんと私の2名だけ。     お帰りの時間もせまっておりましたので、 次回に、エリック・クラプトンの【Tears in Heaven===Change the world】を・・・・さらに、エルビス・コステロの【She】も、おねだりしておきました。    自分の人生と共に、歩んで行けるものがあるのは、豊で、感動を与えられる人になれるのですね...   さて、私には、何があるのでしょうか?  いつか、又、お会いいたしましょう。      女将    きよ美P9160128.JPG 

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P2013_0910_130531.JPGのサムネイル画像

 台風の影響でしょうか。
 連休でお出かけの方が多いのに・・・雨がよくふります(-_-;)
 こうなると多少暑くても、夏日の方が良いですよね~。 
 数日前の良いお天気の日、鳥取にいったのですが、すっごい海
が青くてきれいで、水平線もクッキリ!! 私の精度の悪い携帯でも綺麗に撮れました。
 こんな雨の日に、この写真。お出かけの方には 『恨めしや~』ですね。

          フロント  大 西


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2013091410420000.jpg本日14日はここ香住で「香住ガニ祭り」が行われました。
少しだけ会場内に入りましたが、天候も良かったせいもあり県内外から多くの方が来られていらっしゃるようでした!
その影響で駐車場も満車状態が続いていて、私も会場近くまで車で行ってしまい、途中なかなか車が動かない状態にも...。反省(´Д`)


会場では特にボイル香住ガニや焼香住ガニ、カニ汁は無料で配られていることもあり、長蛇の列になってました。


「秋にカニが食べられる」ということを知らない方もまだまだ多くいて、こういったイベントでたくさんの方に知ってもらうことができるのはとても良いことだと思います。


次回はまた11月に松葉ガニの解禁後、カニ祭りがあります。
そちらにも多くのお客様がお越しいただきたいなあ、と心から思います!


シモダ

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DSC_1590.JPG良い天気が続き、さだ助の稲刈りも順調に進んでいます(^_^)v
後はもち米の稲刈りが済んだら終了です(^ー^)
昨日は皆が忙しく、一人寂しく隅刈りをしていたら初めてヘビに遭遇(><*)ノ
一人で「キャ~キャ~」騒いでいました(T_T)...今日は筋肉痛...(T^T)
だけど下を向いて稲刈りしていても「ふぅ~」っと息をついて空を見上げると、とっても綺麗な空でした♪
久しぶりに仕事で体を動かし、ダラダラ汗を流し、綺麗な空を見て「元気に仕事ができて幸せ」「生きてる(^_^)」って感じました(*^^*)
こんな事を思う私...歳とったんかな(T_T)

かおり♪
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10日の火曜日に読売テレビのZIPで「黄金カニ」と「香住カニ」の食べ比べの
放送にさだ助が出ました。
私が取材対応致しましたが、マイクを付けてどう違うのか色々説明したのですが
放送を見てガッカリ(>_<)。
干市の谷くんも、マイクにテレビカメラと緊張しながら水槽から大きな黄金カニを
出してレポーターさんとのやり取りもボツで二人して残念。
ただ、沢山の問い合わせを頂き感謝しております。
これからも、香住の旨いを紹介していきますので
よろしくお願い致します。

                           仲買人 ヒロ

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芽澄君が、さだ助卒業して早や半年が過ぎました。   ところで、皆様に吉報があるんですよー。 芽澄君が 、9月4日に、めでたく結婚いたしました。  その報告に、奥様と来てくれました。   トレードマークの髪に、ファッション・・・ピアス・・・この姿を見て、ちょっぴり不安!納得いかんというか・・・その反面、安心したというか・・・・! 奥様に、 こんな質問を投げかけました。   【芽澄君のどこが良かったん?】---【彼は、まじめで優しいです!】    それを聞いて安心しました。改めて良い方と巡り合えたなぁとほっとしました。 価値観も似てるのでしょうね・・・     ところで、芽澄君が担いでるは、社長が、毎日の必需品ということで用意した、さだ助のお米なんですよー。        それでは、私からひと言・・・・月並みな言葉ですが、これからは、いろんなことが、起こるでしょうが、家族を大切にし、健康で、共白髪まで、いつまでもお幸せな家庭をお築きください。       女将   きよ美   P9110126.JPG

 

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こんにちは、松井です。
朝晩、過ごしやすくなってきました、夏の暑さからは、信じられないぐらいです。
先週は雨ばかりでしたが、今週は、天気が良くなってきて過ごしやすくなってきました。

海も、夏とは違って、人がいなくなり、静かになって、海を見に行くのも、いいです。DCIM0050.JPG

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0410べに2.jpg

 朝・夜が涼しくなり、助かります~(笑) 
 でも、風邪には気を付けないと・・・
 さて、米のシーズンになりました。
 稲刈り。大変ですね~!重労働ですよ!!
 うちのスタッフも精出してます。
 そして、運動会の季節です。
 今年は地区の体育委員です(悲) 人集めが大変です(-_-;)
 秋は松茸・香住カニ・栗と食材が豊かですね。
 食べ過ぎないように~!

 また、来週   笠Pでした(^_^)/



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 夏の『サザエつぼ焼き』に続く第2弾!!
 20周年記念追加メニューとしてこの秋登場は『白エビ陶板焼』です。
 3匹を200円でご用意しています。(通常は5匹で735円です。)
 もちろん、今一番人気
です。
 身が甘くて、お腹の卵も、頭の中の味噌も絶品ですよ~♪♪
 上品に食べずに頭をもいで"チューチュー"してくださいね (^o^) 

           フロント  大 西

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20130907.JPG先日さだ助の研修会を兼ねて、夏の慰労会を行いました。
夏はお陰様で忙しくさせていただき、休みをなかなかとることが出来ないスタッフもいたので、久々に和気あいあいと楽しい時間を過ごすことが出来ました。


20周年という節目を迎えて、日々忙しく毎日が過ぎていく中でこういったイベントがとても重要に思えてきます。そして、スタッフ間のコミュニケーションも深めることが出来る。
「またがんばろう!」と思うとともに、また忙しい時期を乗り越えて「おつかれさま!」ということが出来るようにしたいと思います。

こういった機会を作ってくださった社長・女将さんにも感謝したいと思います!


あ、今日は少し真面目でしたね...。


シモダ

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__.JPG まだ空は分厚い雲がおおわれて、いつ雨が降りだすか心配しながらも、朝から社長と谷くんが動き出しました(^_^)v
田植えから始まって、水の管理や手間暇かけ、愛情をそそいだ事が報われる日がきました(*^^*)
もちろん、お客様に召し上がっていただいて「美味しい!」と言っていただいた時が、最高に幸せな瞬間ですが(^ー^)
稲穂が黄金色に輝き、重たそうに垂れ下がってしなる姿を見るとワクワクしますね(*≧∀≦*)
今年は、倒れている稲が多い様で、女将と下田くんも応援に行きました!!
私も稲刈りしたいなぁ~(^ー^)
もう少ししたら、お客様にも召し上がっていただけると思いますよ(*^^*)
9月23日、10月14日の午前中には、毎年さだ助恒例の「新米の重さ当て」があります(^ー^)
毎年太っ腹の賞品もお客様に好評ですよ(^ー^)

かおり♪


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黄金.jpg九月に入り、台風の影響など香住も多くの雨が降りました。
今年は稲刈りも早くなりそうで晴れ間を見て収穫を行います。
最近言われているのが、香住カニの中に松葉カニの雄と香住カニの雌の
間に出来た「黄金カニ」の事です。
松葉カニのような身の詰まりで、カニミソもしっかり入って旨みは
香住カニの甘味も加わり絶品と囁かれています。
競りの中ではヤケとランクされていますが、食べてみると
なかなか美味しいです。
さだ助も今年から「黄金カニプラン」をご用意しましたので
一度食べてみてください。

                        仲買人 ヒロ

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9月に入り、少しは、涼しくなってきたかなぁと思います。    20周年を迎え、早や2か月・・・今は、香住ガニの季節に突入しました。   新しくした ロビー内は、いたって、シンプルにまとめ上げてるので、物がないようにも思えます。   そして、アクセントにつかってますのが、20年来のお客様...【西谷様】の香住の風景の絵を飾っております。  和紙同様、目に見えなくとも、私達を守ってくれてるような感じがします。    私より、香住らしい風景をご存じだったのでしょうね。    女将   きよ美P9040124.JPG    

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こんにちは、松井です。
9月になりまして、少し朝晩が涼しくなってきました。

9月に入って、香住の港では、底引き船と紅ガニの漁が、解禁になりました。
ハタハタ、カレイ、のどぐろ、バイ貝、紅ガニなどたくさんの魚があがります。

撮れる魚の種類が、増えて、食べる楽しみが増えます。DCIM0049.JPG

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TC_10161.jpgのサムネイル画像

 台風で雨が多かったですね。
 香住は大丈夫でした。
 さて、9月に入り「香住カニ」が始まりました!!
 今年はさらに『黄金カニ』がメニューに入り、パワーアップ!!!
 1000匹に1匹入っているかいないか、希少性の高いカニです。
 松葉カニのように身がしっかり詰まって、味噌もたっぷりで美味しいです。
 そんなカニを是非ご賞味あれ~♪
 本日はこの辺で・・・
        
                                         笠Pでした(^_^)/^

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20130901].JPG本日9月1日。
11月6日解禁の松葉ガニの予約受付開始です!


そして、朝の8時から多くのお客様からたーーーくさんのご予約をいただいております!
本当に本当にありがとうございます!


お電話がつながりにくい時間帯もあり、ご希望のお日にちが取れないなどのお声もいただきご迷惑をおかけいたしておりました(>_<)
現在の時点で年内の土曜日についてはほぼ満室の状態となっております。
ただし、年明けの土曜日はまだご予約をいただける日もございますのでぜひご検討下さい!


写真は電話と予約の受付表。
今日はこの2つを握りっぱなしです笑
少し落ち着きましたがまだ電話は鳴り続いています。がんばるぞー!


シモダ

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