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2014年5月アーカイブ

image.jpeg今日は、下田夫妻の「おめでとう会」♪( ´▽`)
みんなに愛されているからでしょうか!沢山のスタッフが集まってお祝いしてくれました( ´ ▽ ` )ノ
次から次に、ビールをつがれ、冷やかされ(*^_^*)
奥さんもニコニコ( ´ ▽ ` )ノ可愛いです
照れる下田くんを見て、楽しむ私...
2人の仲良く嬉しそうな顔を見て、安心しました♪   お幸せに♪( ´▽`)

かおり( ´ ▽ ` )ノ

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今年は、豊作かな?さだ助の「梅っちランド」の木に沢山の
実がなりました。
六月になると、梅酒作りの最盛期になります。
すっごくお客様に好評で毎年20本以上つけます。
それを昔ながらの蔵で熟成させ、梅エキスが出たところで
食前酒などでお客様にお出しします。
美味しい梅酒になるようスタッフが手間暇かけて
愛情いっぱいの「梅酒」を是非お飲みください。
                      仲買人 ヒロ2014052818000000.jpg
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下田君が、トルコからの新婚旅行から帰ってきました。    入れ替わり、立ち替わり、スタッフからの質問攻めが続いております。私は、どのタイミングでも、思いつけば質問してます。(ゴメン!)   スタッフが揃い、落ち着きを取り戻しつつあり嬉しく思います。     田植え、梨の袋かけも、ひと段落しホットしております。   ちょうど季節の変わり目ですね・・・・ さだ助の庭にこれから、まさしく色づく紫陽花が咲いており、季節先取りで拝借いたしました。   お越し下さいました、皆様が季節を感じてくれたら幸いです。     女将   きよ美20140528_143849.jpg
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140527.jpg昨日とはうって変わりいい天気!
少し蒸し暑いですね~!すぐ梅雨の時期に入りますけど...
そのまた昨日になぜ...(悲)
その日に限って雨!
今年初ゴルフに雨...災難
スイングもスコアも、天気も...(悲)
今度行くときは晴れでスコアもまとまって、という報告したいと思いま~す。

それではこの辺で...
笠Pでした。

※ボールは2個もなくなった...

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こんにちは、松井です。

今日は、あいにくの雨ですが、外にいたら気持ちいいですが、家の中にいると少し蒸し暑いです。
昨日は、曇りでしたが、思っていた以上に、暑かったです。

テレビを見ていたら今年の夏は、西日本の方は暑いみたいですし、北日本は冷たいと言っていました。
今年も、去年なみに暑いのかなっと思います。


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040523ジャガイモの花.jpg 畑を見渡すと、じゃが芋の花が可愛く咲いています。
 のどかな良い季節ですね。

 実は私、今月末をもちまして「さだ助」を卒業させていただくことになりました。
 そんなに月日が流れた気はしていなかったのですが、もう20年もお世話になってしまいました。
 その間、嬉しいこと、楽しいこと、悲しいこと、申し訳ないこと・・・たくさんの出来事がありました。
 いただいたお叱りの言葉。お褒めの言葉。 たくさんの方との出会い。そのすべてが有難く、今の私があるのだと感じています。
 本当にありがとうございました。心よりお礼申し上げます。

       フロント 大 西


 
 

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image.jpeg先週の土曜日、さだ助のホープ...下田くんが結婚され、スタッフの目の付く所には、結婚式での幸せそうな写真が貼られています♪( ´▽`)
結婚式の翌日、下田くんのご両親がスタッフの皆さんにと...「嫁さんの菓子」を持って来ていただきました
(*^_^*)
テンション↑↑↑のお菓子が沢山、ありがとうございました(*^_^*)
新婚旅行から帰ったら、スタッフ皆が集まり、お祝いの会も予定♪
下田くんの恥ずかしがる顔が目に浮かびます*\(^o^)/*
いつまでも仲良く、お互い思いやり、たくさん話し、笑顔あふれる家庭を( ´ ▽ ` )ノ
おめでとう*\(^o^)/*

                                                                                           かおり( ´ ▽ ` )ノ
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今日は、残りのモチ米を植えました。
冬に「炭火でかき餅」を焼いてもらうためです。
昔ながらの作り方で、お客さんには大好評で
喜んで頂いています。
この時期は、梨の袋かぶせと重なり忙しい
ですが、一つの区切りになりました。
底引き網漁も残すとこわずかで
今月で、終わります。
来月は、活イカ料理の始まりです。
一度は味わってください。
                 仲買人 ヒロ
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今回の雨で、草花が喜び、なお一層大きくなり、色鮮やかになったようにも思えます.。   我、cocolofermの【梅】は、順調!

来月、スタッフと、梅酒と梅干を作る予定です。   一年があっという間に過ぎ、この時期を迎えます。   女将   きよ美20140519_162953.jpg

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こんにちは、松井です。

最近、このあたりでも、田植えが始まりました。
今日は夕方から雨が降るみたいですが、それまで、いい 天気が続いていました。

近所の田んぼでも今日までに、田植えが終わっていると思います。
後、夜になったらかえるたちが、鳴き始めるとおもいます、DCIM0120.JPG

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P5190371.JPG 今日も朝からいい天気です。
 先日フロントの下田君が結婚しました。
 よかったです。無事式が済んで・・(笑)
 五月になり、この辺りもポツリポツリと田植えが始まりました。
 秋まで長いですね~!
 早く実れ~!! (笑)無理か・・・

 夏はカサゴや飛魚など、美味しい魚がたくさん揚がりますので、お楽しみに~~!!

 本日はこの辺で  笠Pでした(^_^)/

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下田君結婚おめでとう!   あなたの幸せの瞬間を同じくし、過ごせたこと、とても、感謝しております。  招待状を頂いた時から、手作りで・・・コツコツとお二人で作ってくれたんた゜なぁ。と感心しておりました。   随所に、貴方らしさ?いえ、お二人のセンスが出てて、良かったです。   席で、ご一緒だった大学の先輩・後輩の方たちとも、お話でき楽しかったです。    涙アリ、笑いアリ・・・・そして、最後に、下田君の言葉は、立派でした。    これからが、楽しみですね・・・   明日は、新婚旅行!   気を付けて行ってらっしゃいませ20140517_143132.jpg
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今日は、五月晴れ!    そして、スタッフ下田君の結婚式でした。    社長と私が代表で、出席させていただき、楽しいひと時をすごさせていただきました。   新婦の【千夏さん】も、可愛らしく、目が印象的な方で素敵な方です。  下田君も、凛々しく、なかなかの【男前】でしたよ!     これからは、いろいろあるかと思いますが、 二人で話し合い、仲良く、幸せになってくださいね・・・    又、スタッフ一同にお二人を合わせる計画を立ててます。     その時に、根掘り葉掘り聞きたいと思います。    下田君、覚悟しておいてね!    20140517_140028 (1).jpg女将  きよ美

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P1000422.JPG 海辺を走ると(車)テトラポッドをよく見かけます。
 このテトラポッドを見るといつも心の中で思うんです。
 「上手に積んであるなぁ~~ 積み方にルールがあるのかなぁ~~」って (-_-;) バカでしょ。
 でもね、波消し目的だから動かない設計になっているのでしょうが・・・
 波の力ってすごいのに動かないのはすごい!!、動かないものを作った人もすごい!!って思うんです。
 本当 わたし バカでしょ (^_^メ)

       フロント  大 西

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1405162.jpeg1405161.jpeg香住の街中...役場や銀行や郵便局、余部鉄橋のふもとなど、色々な所で地元の子供達の描いた絵が沢山飾られています(*^_^*)
この間、JRで娘の所へ...
待合室に入ってベンチに座ると、2枚の写真が目に入りました(*^_^*)
香住の春夏秋冬をそれぞれ絵で表現しています♪( ´▽`)
春、夏は香住第一中学校の美術部、秋、冬は香住高校の絵画部が(*^_^*)
香住の良い所を上手に表現していました*\(^o^)/*
JRでお越しの際は、是非見て下さい♪( ´▽`)

かおり

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14日から二泊で小学校5年生の自然学校を受け入れています。
香住では、海の体験を目的にこの日は午前中に地曳網をしました。
昼食は取れた魚などもバーベキューで食べました。
午後から近くの香住高校の実習室でサンマを三枚おろしにチャレンジ(*゚▽゚*)
始めは生徒たちも慣れない手つきで大変そうでしたが
缶詰になった時は、楽しそうに高校生と打ち解けていました。
夕食も美味しいと褒めてくれて、短い時間でしたが
子供達の成長に役に立てたような気がします。
                    仲買人 ヒロ
2014051513380000.jpg
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月曜日に、恵の雨が降り、田畑に、潤いがてできました。   そこで、土が柔らかくなってるだろうし、畝が作りやすし、 赤紫蘇の植え替えを決行いたしました。     大きくなってくれるよう願いながら、水やりをしました。   あと、ひと月余り、水遣りと害虫に気をつけながら、管理していきます。   今年からは、チーフのかおりちゃんに、【梅干作り】 を伝授する事になってるので、厳しくもあり、優しくもありで教えたいと思っております。    今日も、夕方には、水やりに行ってきます。    pm;3時30分           女将   きよ美20140513_114344.jpg

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こんにちは、松井です。

数日前ですが、香住にある桔梗のお寺に行ってきました。
まだ、時期的には、まだまだでしたが、お寺に写真が置いてありまして、写真を見せてもらいました。
綺麗に写真が撮ってありまして、また咲いたときに行きたいです。神戸 070.JPG

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P5120314.JPG 今日は朝から雨です。
 でも、久々なので仕方ないですね。
 本日は見ての通り『鱸さん』で~す!!
 今日水揚げされたばかりの大きな鱸さんはピチピチして僕と同じです!!
 え~~~~違う・・・(-_-;)
 そうですね~ 失礼ぶっこきました(古う)
 これからの時期、洗いにして食べても美味しいですね。

 6月から献立も変わります。
 来てくださいね。宜しくお願いします。

 本日はこの辺で・・・  笠Pでした (^_^)/

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140511.JPG数日前、仕事を終えて帰ろうとすると目の前を横切る生き物が。
少し遠くからの撮影なので分かりにくいけど「タヌキ」です。


近づいて写真を撮ろうとするもやはり逃げる。
距離をとると止まる。
そのかけひきが約5分。


最後は一気に距離を縮めるとすたすたと逃げていきました。
残念。


民家の玄関にいたことと、近距離で見ることあまりないので嬉しくて時間を忘れていました。
もしかしたら香住に来るとタヌキが見れるかも?


シモダ

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今月、OO才となる私は、先日娘と大阪で待ち合わせし、 レストランで食事しました。  予約時は、主人がしてくれており、実は、支払いも主人です・・・娘の都合で、8時30分~の夕食となりましたが、生演奏ありで雰囲気が良かったです。    あとは、デザートのみ・・と待っていたら、生演奏が、【HAPPY   BIRTHDAY】の曲に変わり、歌手の方が近づいて来るではありませんか?!     私は、まだ、早いし・・・誰かなぁ?    エェー!   私?   それと、同時に、ケーキのプレゼントでした。 こんな、公の塲で誕生日の祝いは、初めてでしたので、 照れるは、嬉しいやら・・で      主人の気持ちに感謝ですね・・その時の、ショットです。   20140508_220244.jpg

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10年朝とれイカ2.jpg 20周年記念プランはいつもお得なプランをご用意しています。
 昨年リニューアルオープンした盛夏からスタートした20周年企画。
 20周年企画としては最終のご用意となります。

 ジャジャ~~~ン!!

 人気の高い「朝とれ白イカの姿造り」を会席料理と合わせてご用意致します。
 この白イカ・・・活ではありませんが、朝水揚げされたばかりなので鮮度はバッチリ!
 丁度甘みも増す絶好のタイミングで召し上がって頂けます。(2~3名様で1匹ご用意)

 料金は1泊2食 平日 お一人様 12,300円。(土曜日は1,500円増し)
 通常よりも1,500円お得です。
 今回は1日5組限定でのご用意になります。
 この機会に是非ご賞味下さい。

      フロント 大 西 
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260509.jpeg行ってきました( ´ ▽ ` )ノ
できてから、もう1年以上たちますが、先日初めて行ってきました(*^_^*)
以前とは打って変わって、道もキチンと整備され、ちゃんと手すりも付いています(*^_^*)
10分ほどで、少し息が上がりましたが...「空の駅」に到着( ´ ▽ ` )ノ
以前の線路も残されていて、線路の上を歩いたり、ベンチが鉄橋の一部で出来ていたり(*^_^*)
何と言っても!景色が最高*\(^o^)/*
これからの季節はオススメです(*^_^*)

かおり( ´ ▽ ` )ノ

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2014050822240000.jpg昨年から、20周年企画でドリンクを特別料金でお出ししていますが
次回は、梨のスパークリングワインを予定しております。
口当たりもよく、さだ助の慰労会で大変好評でしたので
是非、お客様にも飲んでいただきたく企画しております。
近頃、気温も暑くなってきましたので
是非ご宿泊の機会に飲んでみては(*゚▽゚*)
お薦めドリンクです。
                      仲買人 ヒロ
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こんにちは、松井です。

今日は、ゴールデン。ウィークの最終日です。

たくさんの人や、車など少し平日と違うぐらい人がいました。
普段、人がいないぐらい静かですが、5月3日に北前祭りがありまして、その時は、たくさんの人が来ていました。
夏以外でも、少しばかりでもいいのでにぎやかになればいいと思います。smart_photo-209.jpg

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P5040302.JPG
 
さて大人気の「探してみよう!」のコーナー!
勝手に言ってますが...笑

今回はさだ助の館内から。
場所は写真の「絵本のスペース」です。

ゴールデンウィークや夏休みなどはお子様連れのお客様が多いのでこのスペースがとても活躍します。
中にはさだ助で働いているスタッフの子供が使っていた物も(^_^;)


ゴールデンウィークに来られる方、これからご宿泊予定の方、ぜひ探してみてください♪


シモダ
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                                                         P1000436.JPG底曳漁もあと1ケ月を切りました。
 母の日々の仕事!?に魚の料理があります。
 料理して塩をして干してくれます。
 (塩加減は長年の経験から!!いつも適当みたいですけど。)
 実はこの干してからが大変なのです。
 地上からはノラ猫が。空からはカラスと鳶が常に狙っています。
 この三者は母の天敵です!!
 家に帰ると猫が暖かな日なたでのんびりとしていました。
 ノドが渇いて溝の水を飲んでいたのでしょうか。
 私の顔を見て、ペロリと口周りを舐めてしたり顔。
 本日の勝者は「猫」の様です(-_-;)

      フロント  大 西
  
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久しぶりに主人との休みが重なり、以前から行きたいと思っていた村岡にあるイタリアンで「ナチュラルキッチン・じねんあん」に行ってきました♪( ´▽`)
古民家を改装してあり、庭にもハーブが植えてあったり、店内も暖炉があり、木造りの落ち着く雰囲気、手作りの可愛い小物が並べてあったり、女子にはたまりません♪( ´▽`)
ランチも美味しく大満足o(^▽^)o
いつも忙しくしていると、木の温もりや、静かにゆったり流れる時間や空間に癒やされますね:*・'(*゚▽゚*)'・*:.
山の上にあり、道中は良い眺めですよ( ´ ▽ ` )ノ
ステキな時間が過ごせました♪( ´▽`)

かおり( ´ ▽ ` )ノ

image.jpeg
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例年より早く梨の花が開花し人口交配で少しづつ成長してここまでなりました。
今日から、ともえばァちゃんが摘果作業しています。
たくさんなった実を一つだけ残して後は摘み取り、摘果作業が
終われば、小袋を一個一個かぶせていきます。
根気のいる作業ですが、秋には美味しい実をつけてくれればと思います。
昨年は、9月にシンクイ虫に食べられ90%は収穫できず残念でしたので
今年は、注意しながら育ててまいります。
                       仲買人 ヒロ2014043016090000.jpg
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