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2015年6月アーカイブ

こんにちは、松井です。
今日は、梅干しを漬ける、赤じそを取りに行きました。
山の中で、細い道の所にある場所で、車でもなれないと行けそうもないところでした。
車が落ちないように気を付けたのですが、逆にタイヤをパンクさせてしまい。車のタイヤ交換に時間がかかりすぎて、紫蘇、取があまりできませんでしたが、昼からもしその葉っぱを取りながら梅干作りをやってみたいです。smart_photo-679.jpg
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三田浜.JPG6月がもうそろそろ終わりにかかり、7月が目の前。
7月といえばもう「夏」ですね!
そして夏といえば「海」ですよね!


さだ助は今年も三田浜海水浴場で直営の海の家「まつや」を営業します!
今年は7月11日~8月16日までの営業になります。
もちろんさだ助にご宿泊いただいたお客様は「三田浜海水浴場 駐車場無料券」と「海の家の利用券」(約1000円分)が無料です。


人気のあるお日にちはもうすでにいっぱいに近い日もたくさん出ております。
予定が決まり次第早目のご予約をお待ちしております!


シモダ

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0626.jpeg
先日、梅ボリも無事終了し、昨年の倍以上の収穫ができました♪♪♪
早速ヘタ取りを早急に済ませ、梅干し用、梅酒用と梅シロップ用に選別しました(*^_^*)
いつもだったら梅酒を先に仕込みますが、今年は梅干しから(*^_^*)
黄色く熟し、美味しそうな香りの梅を湯通しし、干した梅を塩漬けします( ´ ▽ ` )ノ
すでに、いい感じに「せ」が上がってきてます(*^_^*)
梅ガールも嬉しくて仕方ない感じです(*^_^*)
もちろん...私も♪( ´▽`)
干市を借りて作業していますが、いい香りに包まれていますよ♪♪♪
出来上がりが楽しみです(*^_^*)

かおり( ´ ▽ ` )ノ
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20150625.JPGさだ助の姉妹店「干市」前の景色なんですが、これがなんとステキな景色なんですよ~。

 

こういう景色に癒されるのは私だけでしょうか??


漁師町、香住らしく漁船がたくさん並んでいます!



さだ助からお車で5分程度で行けるのでチェックアウト後には是非「干市」へ足を運んで下さい。

そしてこの景色もご覧くださいね。

 

漁船を間近で見れますよ~。




はせがわ(^ ^)

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6月7日あたりに、種をまいた【二十日大根】が、収穫できました。   実は、さだ助玄関先の畑は、全て収獲が 終わり、ともえばぁちゃん監修の畑

に、ちょこっと【うね】を造り、第二弾を植えたんです。    葉っぱは、虫に食べられてますが、大根は、色鮮やかで美味しそうでしょう!

これらは、フレッシュ感は、もちろんのこと、食欲をそそるカラーとあって、朝食のサラダを一層引き立たせてくれてます。

前々から、自分たちで作った野菜を、サラダにしたいよね。。。と願ってたので、ほんの、一品ですが、夢が実現できてうれしいです。 

形は不揃いでも、綺麗と感じ、それが、当たり前と思う!そのままの姿で良いと感じさせてくれた、二十日大根!  力・有りますよねー

    第三弾〔さだ助玄関前〕も芽が出て、成長中! です。    女将   きよ美P1010799.JPG   

 

 

 

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こんにちは、松井です。
今、香住や新温泉町で、映画の撮影をしています。詳しいことはよく知らないのですが、香住のいろいろな所で撮影をしているみたいで、どんな風に撮影しているかちょっとは、見てみたいです。
あと、土曜日の夜に金比羅山でも撮影がありますし、で店もあるみたいなので仕事が終わったら、見に行きたいと思います。
DCIM0238.JPG
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P1010801.JPG今日は曇りで何かいやですね~!
今が旬の茗荷!
あしらい物用にも酢漬けにしました~!
きれいな色が出ていいですね~!
これからは夏野菜出回ってますんでたくさん食べてダイエット!
え...!ちがう!笑
体にいいので...
本日この辺で...
笠Pでした!
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2015061716470000.jpg
ともえばぁちゃんが頑張っているのが
梨の二番目に掛ける袋です。
その間、草刈・肥料をやったり網をかぶせたりと
作業をしながらやっと先日終わりました。
足が悪いので、干市の谷君もイクちゃんも
お手伝いしています。
秋には、美味しい実をつける事を
楽しみにしております。
                       仲買人 ヒロ
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IMG_3740.JPG仕事帰りの夕方に宿から車で約10分ほどの「餘部鉄橋」の下を通りました。
時間帯もちょうどよかったせいか、空の色がとてもきれいで黒く映る鉄橋とのバランスに目を奪われました。
いつも通っている道ではありますが、たまに空の色に足を止めてしまうことがあります。

たまにはゆっくりと空を見上げてみたり、自然に触れてみたり、四季で変わる景色に目を向けてみることができるこの場所が好きなんだなあ、と感じました。
あー、癒された...。


シモダ

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0619.jpeg
昨日、梅ガールのあっちゃんと、急遽「梅ボリ」に行きました
(*^_^*)
今年の梅は昨年よりも大きく綺麗で、1本の木にたくさんの梅が鈴なりでした♪( ´▽`)
2人で感動しながら収穫、嬉しいね~と叫び...見たこともない位大きなアオ虫に遭遇してギャーギャー叫びf^_^;)
1時間で1本の木しか収穫できませんでしたf^_^;)
昨年よりもたくさん収穫できそうな予感♪( ´▽`)
梅酒に梅干し、梅の炊いたん...
お楽しみに♪( ´▽`)

かおり( ´ ▽ ` )ノ

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6月も半ば、蒸しますねぇー!    この頃になると、さだ助のイベントの1つである 【梅干しづくり】  【梅酒作り】があります。

紫蘇も順調に育ち、梅の状態も見に行きましたら。。。。。美味しそう!に実が成っておりました。 

梅を収穫する・・ということを香住弁では、梅をぼると言います。

今年も、梅ガール〔藤原、樋本、今川〕 達と・・ぼりに行きます。 又、途中経過ご報告したいと思います。      女将  きよ美P1010784.JPG    

 

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こんにちは、松井です。
2週間前、社員旅行で東京に行き、あと歌舞伎座で歌舞伎を一幕だけですが見に行きました。
内容は、よくわからなかったですが、歌舞伎の世界や興味が少しだけわきました。
迫力というか、圧倒させましたし、もし次に見に行く機会があれば値段の高い席で見てみたいと思いましたし、たぶん一幕席より一段と迫力や見方などが変わりそうです。IMG_20150608_161912.jpg
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IMG_3759.JPG今日の朝、仲買人の社長から「サバがあるけどいる?」と声がかかり2匹もらいました。
今朝のセリで買ったものなのでもちろんとても新鮮なもの。
そのままでも食べられるほど新鮮なものでしたが、どうしようか悩んでしたら他のスタッフも「シメサバにする」という事なのでやってみることに。


...ですが食べる専門のシモダはさばくことができず、板長に魚をさばくのをお願いしました。
忙しい最中手早くしてもらい、そのあとの行程も板長に聞きながら塩に付け込んだり酢に付け込んだりして完成。


つくづく新鮮な食材が手に入るところだな、という実感と、板場の手際の良さや知識に改めて感心しました。板長ありがとう!
今晩が楽しみでしょうがありません笑

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2015052410340000.jpg
春から初夏にかけて下浜地曳網組合で、
イベントをしています。
特に多いいのが小学校五年生の自然学校ですが
中には、会社のレクレーションとか子供会の
遠足兼ねてとかです。
地曳網してバーベキューして
天気さえよければ最高に贅沢な
一日になります。
今後は、限定でさだ助のイベントも
考えておりますのでご期待ください。
                 仲買人 ヒロ
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0612.jpeg
4月の終わり頃、女性の露天風呂の庭が少し淋しく、ラベンダーを植えました(*^_^*)
日が良く当たり、植えた頃は葉っぱがしんなりしてしまい、元気が無くなり心配していましたが、元気に可愛い花を咲かせてくれています♪( ´▽`)
これからの時期、露天風呂に入ると、虫の声やカエルの声...
空には綺麗な月や空いっぱいの星...
自然の声を五感で感じに来ませんか?

かおり( ´ ▽ ` )ノ
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2015611.JPG日が長くなりました。

 

チェックイン後、ご夕食までの間にさだ助周辺を散策されてはいかがですか?

 

少し歩けば海に出ますよ!

 

梅雨に入りお天気の悪い日もありますが、フロントに置いている
この地図片手にちょっとお散歩してみてください。

 

そしていろんな発見してみてくださ~い!

 


はせがわ(^^)

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こんにちは、松井です。
6月に入ってすぐに、会社の旅行で東京に行かせてもらいました。
東京スカイツリーに行き、初めて見たのですが、見た時はすごい高さと、人も多さに驚きました。
後、東京のホテルや浅草の浅草寺など外国人の多さにびっくりするぐらいでした。
時期的に修学旅行生もたくさんいました。

人の多さやお店の数などに、自分の住んでる町と全然違う事を思いました。
また、機会があれば東京に行きたいですし、いろいろな場所を見に行きたいです。smart_photo-435.jpg

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IMG_3730.JPG6月に入り季節ごとののれんが変わりました。
白と青の爽やかな色合いですが、
「カルピスみたい」とよく言われます(笑)

初めての方にはわかりにくい場所なのか、お越しいただく途中からお電話をいただくことがよくあります。
近くに香住高等学校があるので基本的にはそこを目指してお越しいただくのが一番良いです。
ですが、近くまで来たら8月末まではこののれんも目印にしてきてください。

また8月末までは夏のユニフォームとしてスタッフも少しカジュアルな服装になりますので、ぜひそちらもお見逃しなく。

シモダ

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2015060618140000.jpg
久しぶりのブログです。
ズル休みして申し訳ありません。
六月に入り気温も少し下がりましたが
五月は、暑い日が多かったですね(>_<)

先日、社員研修で東京に三日間行っていました。
その間、館内の工事でお休みを五日までいただきました。
ご迷惑を、おかけしてすいませんでした。

話は変わりますが、写真の装置が何だかわかりますか?
                           そうです。イノシシを寄せ付けないため高電圧を
                           流す機械です。
                           バッテリーが弱かったせいか、留守中に畑をバラバラに
                           されて大変です。
                           なので新しいバッテリに変えて今夜から大丈夫と
                           期待しております。
                           年々、手に合わなくなり大変です。
                                                        仲買人 ヒロ

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