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2015年12月アーカイブ

20151231.JPGあと数時間で今年も終わりますね。
今日が2015年ラストブログとなります。

 

今年も沢山のお客様と出会うことができました。ありがとうございました。
今年の私はやはり失敗もありましたが、少しは成長できた年だったのかなと思います。

 

来年も年齢に負けず頑張りますよ!
よろしくお願いします。

 


なお、さだ助は本日12月31日午後からお休みをいただき、1月2日午後より営業致します。

では皆さま良いお年を...

 


はせがわ(^^)

 

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今年も、残すこと、2日となりました。
この1年、たくさんの方にお越し頂き誠に有難う御座いました。
さだ助、干市含め改めて感謝申し上げます。
来年、5月には、香住浜に干市を、KAN=ICHI として、新オープンいたします。工事が進むにつれ
わくわくしますね。。。。
何時も、健康に留意し、さだ助のコツコツ精神を守り、頑張りたいと思います。
ちなみに、来年の想いは、健康と挑戦です。
もうまもなく、新年が来ます。

皆様におきましても、良い年になりますように。。。。

                       女将   きよ美
PC301103.JPG




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20151229.JPG今年は例年に比べて雪も少なく、まだ年末気分になれないのは私だけでしょうか・・・(^^;)
気づけば今年もあと3日となりましたね。本当に1年って早いですねぇ~。
2015年、私にとっては新しく挑戦することが多くあった1年でした。
そして、やったことには嬉しい反応をいただいたり、お客様のためにやっていることが、逆に自分のためになっているな・・・と感じられました。
また来年も"若さ"を武器に(笑)いろんなことに挑戦し続け、進化していきたいと思います(^^)
今年も沢山のお客様や、社長・女将さんをはじめとするスタッフの皆に支えていただき本当に感謝!の一言に限ります。 
みなさま、良いお年をお迎えください!そして来年もどうぞよろしくお願い致します!!
 
*:・ひかり・:*
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PC281092.JPG昨日は寒くてミゾレが降ってました~!悲
今日は雨!
本日は先週の続き「おこぜ」
ついに今日出してしましました~!(笑)
あげようとするとサザエやアワビに紛れ、あれ?おこぜがおらん!と思ったら
なんと区別がつかないくらいなじんでました~!(笑)
本日はきれいに食べてもらいます!
僕ではないですよ~!お客様です!
本日はこの辺で~
また来年!
笠Pでした~
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IMG_4651.JPGあっ!!!


という間に年末、そしてお正月。
さだ助のフロントにも正月飾りが登場しました。
こういうものを見るとお正月気分になります。


さだ助は毎年12月31日と1月1日が休館です。
31日のチェックアウトを終えると少しの間正月気分。
そして箱根駅伝を少しだけ見て1月2日からはまたお客様をお出迎えです。


少しの間の休息をいただいて年を越え、また皆様に笑顔でお会いできるようにします!
良いお年を!

シモダ

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2015122609310000.jpg
アンコと言えば底引き網で水揚げ
されますが、今日は定置網に迷い込んだのか
活魚槽で競りにかけられました。
やっぱりダボッとかっこ良くありませんが
アン肝に白身に鍋にしたら最高ですね。
今年も残すところ少しになりましたが
来年は、「新干市」がオープンいたします。
頑張って皆様の期待に沿えるよう
進めたいと考えていますので
宜しくお願いいたします。
                   仲買人 ヒロ
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1225.jpeg
さだ助にお泊りいただくお客様を部屋にご案内すると...
お茶菓子と一緒に、女将が書いたメッセージが置いてあります(*^_^*)
そして表には、季節、行事によってかわる、カラフルな「消しゴムはんこ」が押してあります(*^_^*)
昨日と今日クリスマスバージョンでした♪( ´▽`)
お持ち帰りいただいてオッケーなので、色々なバージョンをコレクションしてみませんか?

かおり( ´ ▽ ` )ノ
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20151224.JPGメリークリスマス☆

 

今日はクリスマスイブですね。
子供たちは朝からサンタはイブの今日来るのか明日25日のクリスマスに来るのかソワソワしておりました。
我が家のサンタは今夜来るかな(笑)

 

普段なかなか子供さんに絵本をゆっくり読み聞かせしてあげることって難しいですよね。私自身も子供に「読んで」と言われても「後でね」とつい言ってしまいます。
でも、お泊りいただいてる時こそチャンスですよ!
是非お子様とゆっくり絵本を楽しむ時間をお作りください。

 

当館2階にこのようなコーナーを作っております。
どうぞご利用くださいね。

 

では皆さまステキなクリスマスをお過ごしください♪

 

はせがわ(^^)

 

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干市、さだ助共通のオリジナルのナイロン袋は、ちょっと、懐かしく、不思議な香りのする袋です。

スタッフの中には、きなこの香りがしますよ~と表現するものも。。。。確かに!

実は、米ぬかからできていて、焼却しても有毒ガスが発生しないんです!

野菜や果物の保存袋に・・・干物や漬物の保存袋に・・・・捨てずにご利用ください。

今年もあとわずかになりました。。。。プライベートにおいては、もったいないより、断捨離したほうがよいかも。。。

と思います。    実行できるかどうか・・・運命変わるかなぁ?

           女将    きよ美
PC231079.JPG


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1222.JPG今日は冬至。
冬至っていったいどういう日・・?と思い、調べてみました。
 
冬至とは、北半球において太陽の位置が1年で最も低くなる日のこと。
日照時間が最も短くなるため、1年で最も昼が短く、夜が長くなり、太陽の位置が1年で最も高くなる夏至と比べると、日照時間におよそ5時間もの差があるみたいです。
旧暦では冬至がこよみを計算する上での起点となり、立冬と立春の中間が冬至で、冬の真ん中となるそうですよ。
 
冬至にゆず湯に入ると1年風邪をひかない!といわれています。
私も、今日はゆず湯であったまろうと思います。今年はインフルエンザにかかりませんように・・・!
 
*:・ひかり・:*
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P1011073.JPG今日の朝もいい天気だったり悪くなってきたり冬の天気ですね~!(笑)
風邪は大丈夫ですか?
流行してますから気を付けてください!
今日は冬の定番鰤しゃぶ!
美味いですね~!
本日分は鰤&皮剥!
脂がのって美味しそうです~!
また食べる時があれば食べたいですね!
今年もあと少し、がんばっていきます!
本日はこの辺で・・・
笠Pでした~!
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20151220.JPG今日は12月とは思えないほどの晴天になりました。
暖冬というのは本当なのかも...と実感。
クリスマスも今週に控え、ホワイトクリスマスも期待されますが香住では難しそうです。
降って欲しいような欲しくないような。


でも天候が良いのでこちら方面に来られる方にとっては今週は心配なく来れそうです。
しかも、実は今週はお部屋の空きがちらほら。
急に予定が空いたあなたや、どこに行こうか迷って入りそこのあなた!


そりゃカニでしょ!
香住でしょ!
さだ助でしょ!



ということでお待ちしています(^_^)


シモダ

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2014042107550000.jpg
松葉カニが解禁になると
お手元の造り盛りの使う魚が少なくなり
定置網漁が頼りです。
最近は、スズキを良く使うことが
多くて産卵時期にあたり
お腹にいっぱい卵を持っています。
ともえばぁちゃんに焚いてもらい
今日もお昼ご飯に・お客さんにも
サービスで出したり喜んでもらっています。
明日は、海は穏やかになるか心配しています。
これからも定置網情報をお届けいたしますので
見て下さい。
                   仲買人 ヒロ
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151219.JPG今年もあと残りわずかですね。
思い残しはありませんか?
やりたいことはすべて出し切りましたか?
今年はカニを食べましたか?
まだ!という方今がチャンスです!


来週さだ助の客室に空室が出ました!
しかも人気の高い12月28日(月)も現時点では空きが出ております。
(12月19日15時現在)


重ねて来週は週末を除けば天気も味方しています。
スタッドレスタイヤなしでも木曜日の宿泊までは大丈夫そうですよ♪


このタイミングを逃さないでください!
さて今年最後のカニの食べ納めをぜひさだ助で!

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1218.jpeg
寒さに負けず頑張る「干市」(*^_^*)
前回「かおりオススメ」の「穴子の甘辛干し」を紹介しました。
今回は干市でも人気のあり、夕食にお出ししている「おばあちゃん手作りかきもち」常連のお客様から「今年は無いの?」とさいそくされるほど(*^_^*)
自家製のもち米で作っていて、モチモチふっくら(*^_^*)
是非、お土産にもどうぞ( ´ ▽ ` )ノ

かおり( ´ ▽ ` )ノ
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お客様からのお問い合わせで、よく駐車場ありますか?と聞かれることがあります。20151217.JPG

玄関横が駐車場になっていますので、ご安心ください♪

ご予約は必要ございませんが、施設内の駐車場が満車の場合は、徒歩約1分の所に
ある駐車場をご利用いただきます。


今日は大変荒れたお天気ですが、今のところ当館付近は積雪はありません。

ただ、これからの季節は途中の峠などでも積雪の心配がありますので、タイヤチェーンもしくはスタッドレスタイヤのご準備をお忘れなくご準備くださいませ。


 

積雪状況などご心配な時は、お気軽にお問い合わせくださいね。


はせがわ(^^)

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明日、17日は、雪マークの予報なので、ドキドキですね・・・
12月に入り、JRでご利用のお客様が増えました。山陰線は、1時間に1本程度なので、乗り遅れると大変です。
私も、かつて、あと5歩というところで、乗り遅れた苦い経験があります。
今の季節は、待合室も暖かくしてあるので、ぎりぎりまで其処で、お過ごしになられたほうがよいかもしれません・・・
もう一つ、待合室には、県立香住高校の水産学科の生徒による展示物、並びに、飼育してる魚たちが見れます。
ホタルイカの標本も彼らの手作り・・たまには、水槽の水の入れ替えも行っております。
本当に、海の生き物たちを愛してるんだなぁと思いますね。
そんな、彼らのひたむきな姿を応援してます。     
これからも、ズーっと地元に根付いていってくれる香住高校生であって欲しいと思います。
      

    女将   きよ美
20151203_144148.jpg

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1215.JPG今日は別注でお造り盛りを承っており、平目と鯵のお造りを板長が豪華に盛りつけてくれていました(^^)
お造りを「美味しそぉぉお~!」と言いながら見ていると・・・!ワサビが雪だるま!!
手までついているではないですか!・・・かわいい~!><
これは、おちゃめな板長の遊びゴコロですね。さすがです!(笑)
もしかすると、皆様のお料理にも板長の工夫が隠されているかもしれませんよ・・・(^_^)
 
*:・ひかり・:*

 

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P1011072.JPG今日は朝からいい天気で休日日和でした~!
でも仕事です!(笑)
今年も残すところ2週間足らず!
来年はどういう年にしようかなあ~!(笑)

本日はおこぜ!
水槽に1匹ちょろちょろして困ってます!
背びれに毒を持っていてあぶねー!(笑)
さされないように平目を出さないと...!
いつか食ってやる!!(笑)
本日はこの辺で...
笠Pでした!

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IMG_4542.JPGさだ助ではご宿泊でお食事をお召し上がりいただくだけではなく、カニ料理などをお昼ご飯でお召し上がりいただける「日帰りプラン」もご提供しています。
最近ご予約もお問合せもたくさん頂くことがありますので、よくいただくお問合せについてお答えします。


Q、日帰りプランの場合、館内を利用できる時間は?
A、11時~14時半までです。


Q、当日予約なしで日帰りプランは利用できますか?
A、さだ助の日帰りプランは完全予約制です。
  当日のご予約はお受けできません。
  お食事専用部屋には限りがございますので、満室になればご予約がお受けできませんのでお早めにご予約下さい。


Q、お食事場所は個室ですか?
A、基本的には座敷の個室でご用意いたします。
  テーブル席の「会蔵(えくら)」の場合は3席ありますので、個室でご利用できないこともあります。


Q、日帰りプランでカニを食べる時間はどれくらいかかりますか?
A、カニのお食事には通常2時間~2時間半かかります。
  ボリュームのあるカニ料理やお酒を飲みながらだと3時間程度かかる場合もあります。
  11時~12時までにご到着を目途にお越しください。


Q、温泉の利用はできますか?
A、ご昼食をお召し上がりいただいた後、14時半までの間ご利用いただくことができます。
  ご昼食の前は清掃・お湯の入れ替えのためご利用できません。


Q、温泉の利用にはお金はかかりますか?
A、無料でご利用いただけます。
  フェイスタオルはひとり1枚無料でお貸出しができます。
  ですがバスタオルのお貸出しは1枚350円必要です。


以上よくあるお問合せです。
お電話でもご予約をお受けいたしますので、その場合はお気軽にご質問ください。


シモダ

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2015120710560000.jpg
昨日から大変強い風で日本海も波が高く
大時化ですが、その後には大漁に定置網に
前回水揚げされました写真です。
穏やか過ぎると魚が少なく、海が荒れると
水揚げが増える自然からのご褒美かな?
ただ、水揚げが増えすぎると魚の値段が下がるので
漁師さんもジレンマがあるのかな!
スズキ・サワラ・ツバス・アジなど
海流魚が多くなります。
明日には、海も落ち着いて大漁になって欲しいです。
                   仲買人 ヒロ
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1211.jpeg
今日は朝からスゴイ風と雨でした(・_・;
朝、仕事に向かう途中に見える海は、怖いくらいにうねり、茶色い波が押し寄せていました
(・_・;
しかし...漁師さんはスゴイ(*^_^*)
今朝もセリがあり、仲買人の社長...頑張って水槽から溢れんばかりの沢山のカニを仕入れてきましたよ(*^_^*)

かおり( ´ ▽ ` )ノ
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20151210.JPG毎朝、さだ助の玄関前で朝市を出している干市ですが、朝市で出てる商品はほんの一部です。


是非ぜひ、干市へお立ち寄りください!!
朝市では出来ない試食が出来ますよ♪
当館よりお車で7~8分です。


来春移転が決まっており、現場所での営業は今シーズンで最後です。


この黒い建物が目印です!
お声をかけていただければ道順も説明しますよ♪


はせがわ(^^)

 

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12月に入りましたが、今日は、晴れて海も凪でした。
さだ助の冬は、平成5年開業以来、松葉がにをイメージした、朱の暖簾でお迎えしております。
ですので、22年ですかね・・・
当初は、温泉施設だと思われたずねてこられる方もいらっしゃいました。
3月後半までするので、すその部分はボロボロになり、修理に出し、又、次年度使います。
雨の日。。風の日。。雪の日。。天気の日。。とありますが、負けずに、さだ助の顔として守ってくれております。
     女将  きよ美
P1011062.JPG




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151208.JPG松葉ガニシーズンに出ししている、ともえばぁちゃんのかき餅(^_^)
さだ助自家製のもち米を使って、えび・黒豆・青のりと3種類ご用意しています♪
(ちなみに私は"えび"が好きです・・・♪)
お部屋にお持ちした際に「待ってましたぁ~!」と言ってくださる、ともえばぁちゃんファンのお客様もいらっしゃいます!
もちろん干市の朝市でも販売しています♪
さだ助・干市でしか買えないとってもおいしいお餅ですので、お土産にもぜひどうぞ(^_^)
 
*:・ひかり・:*
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P1011061.JPG今日は雨も降らず寒くもなくいい天気でした!(喜)
もうぼちぼちスタッドレスですね~!(悲)
本日は松葉ガニの生蟹味噌の甲羅!
味噌がたっぷりで美味しそうでしょ~う!
食べた~い!(悲)
地元にいてもなかなか食べられない~!(笑)
今日は蟹味噌でした!
来週は...
本日はこの辺で~
笠Pでした~!
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IMG_4515.JPG「食」を目当てに来られている方が多いので、朝食ももちろんこだわってます。
その中でも一番おすすめなのが「天日干ししたエテカレイの干物」です。
カレイにも種類がたくさんありますが、干物にして焼いて食べると個人的に一番おいしいと思うのがこのエテカレイ。

中には古くなった魚を何日かしてから干物にする、というイメージの方もおられるようですが、さだ助ではセリで買ってきた新しいものを干物にするのでとてもおいしいんです!
身が厚くて食べごたえも抜群!

朝食では焼き立てをお持ちしますし、恒例の玄関前の朝市でも人気商品に。
こりゃあ食べてみないとわからない!という方は、直営店の干市(かんいち)でも販売しているのでそちらもぜひよろしくおねがいします。

シモダ

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IMG_20151205_182311.jpg
暗い写真で見ずらいですが、まだまだ美味しい素材は
あります。
昨日は、強風でアラレも降って大嵐でしたが
一変して今日は天気でした。
冬の松葉カニはもちろん旬ですが
アワビにノドグロ・但馬牛とたくさんご馳走が
待ってます。
欲張りプランも計画中ですので
ご期待下さい。
                     仲買人 ヒロ
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1204.jpeg
今日は朝からアラレがパラパラし、冷たい風が吹いて、本格的に冬に近づいてきましたf^_^;)
寒さに負けず、干市も元気に営業中ですよ( ´ ▽ ` )ノ
干市商品の「かおり(*^_^*)おすすめパート1」
「五つ星兵庫」の認定を受けている「穴子の甘辛干し」( ´ ▽ ` )ノ
私も大好き♪♪♪
スグに焼けるのでお弁当や、お酒、ご飯のお供にどうぞ。
是非一度食べてみて下さい(*^_^*)

かおり( ´ ▽ ` )ノ

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2015123.jpg松葉ガニが解禁されて早一ヶ月が経とうとしています。
連日多くのお客様にお越しいただき感謝の言葉しか出てきません。
ありがとうございます!

 

今日は少し暖かい雨の朝でしたが、これから週末にかけて一段と寒くなるようです。

 

そんな寒い日はどうぞ温泉で体の芯まで温まってください♪
広くはないお風呂ですが露天風呂もありますのでごゆっくりお入りくださいね。

 

24時間いつでもお好きな時間にどうぞ!

 

はせがわ(^^)

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151201.JPG今日から12月!
今年も残すところあと1ヶ月となりました。早いですね~。
最近は気温も下がり、いつ雪が降るのか私たちもソワソワ...(・_・;
そろそろタイヤも交換して、冬支度しないと...(・_・;
今年はホワイトクリスマスになるかな...?
 
お越しの際に天候が不安な方は、お気軽に
お問い合わせくださいね!
 
 
*:・ひかり・:*
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