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2016年3月アーカイブ

0331.JPG
暖かくなってきて、自宅で育てている窓際のゼラちゃんに蕾が...(*^_^*)
ミントちゃんもチラホラ新芽が出て来ています♪( ´▽`)
ミントちゃんが出て来ると、私の楽しみは...休みの日に、フレッシュミントティーを飲みながら夕食を作る事(*^_^*)
沢山のミントをカップに入れて、熱いお湯を入れるだけの、とってもシンプルなミントティーです(*^_^*)
とってもいい香りが、身体の中にスーッと入って来ます。
癒されるんですよ~♪( ´▽`)

かおり( ´ ▽ ` )ノ

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0329.JPGのサムネイル画像先週の大ちゃんに引き続き、バイトのえりかちゃんも最後の挨拶に、太田さん・ゆうじ君も最後のバイトに来てくれました♪
とっても気の利くえりか、しっかり者の太田さん、独特な空気感でみんなを笑わせてくれるゆうじ・・・みんなそれぞれに良いところがあります。さだ助でやったことが、この先どこかで役に立つ、そんな場面があればいいな・・・(^_^)
私たちも、この子達に負けないように、何事にも挑戦!そして初心を忘れずに頑張っていきたいですね(^.^)♪
 
*:・ひかり・:*

20160329.JPGのサムネイル画像

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P3281222.JPG今日も朝からいい天気!
気持ちが良いですね~!(喜)
毎日空を見たり周りを見たりはしますが下を見ることがないので気づいたときにはつくしが...!
いっぱい大きくなっていました...(笑)
春になりました~!(笑)
でもスノータイヤ(笑)
本日はこの辺で...
又来週笠Pでした~!
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IMG_4918.JPG昨日スタッフの方からホタルイカを大量にいただきました。
漁師の奥様なのでホタルイカも新鮮そのもの!
ただ何にしようか...
どうしようか...
迷ったあげく家に帰ってパスタを作ってみました。

お、意外においしいぞ!やればできる!(笑)
たぶん旬の食材がよかったのでしょう(^_^;)
プリプリのホタルイカだったので通常の塩茹でもいただきましたが、これもまたおいしい!

やっぱり旬のものは旬の時期にいただくのが一番!
しかもこのホタルイカお店で買ってもとーーーっても安い。
さだ助ではこのメニューはお出しできませんが、みなさんも試してみてください。

シモダ

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IMG_20160326_193340.jpg
本日、外灯が点灯して残すが
最後の手直しになりました。
来週末に家具も納品され、いよいよ
新店舗がスタート致します。
お土産等(物販)エリアは
4月27日にソフトオープンで
グランドオープンは、5月16日を
予定しております。
是非、是非「新干市」にお越し下さい。
                    仲買人  ヒロ
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0325.JPG
長かった冬の松葉ガニが終わり、昨日から春のメニューに変わりました(*^_^*)
暖簾も春バージョンに変わりましたよ( ´ ▽ ` )ノ
ピンクの桜の花びらがチラチラ舞う、可愛い暖簾です。
春らしいでしょう♪( ´▽`)
さだ助の暖簾は、オリジナルで、シーズンごとに変わるんですよ♪( ´▽`)
他の季節も可愛い暖簾です♪♪
来られたら、ぜひ暖簾と一緒に記念撮影してみて下さいね
♪( ´▽`)

かおり( ´ ▽ ` )ノ
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20160324.JPG3月は別れの季節ですね。
私事ですが、先日長男が小学校を卒業し、昨日長女が幼稚園を卒園しました。

 

小学校では6年間の身長の伸びと同じ長さのブルーリボンをいただきました。
6年間で35センチも大きくなっていることに驚き、このサプライズプレゼントに感激しました。

 

成長を改めて感じ、健康でいてくれることに心から感謝した日となりました。

 

来月からはまた新生活が始まります。
親子共々頑張ろう!と誓いました。

 

はせがわ(^^)

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冬季シーズンの毎朝、玄関前で開催される、さだ助の朝市コーナー!

残すこと、あと一日になりました。

雨の日も、雪の日も、風の日も・・ぽかぽか陽気も。。開催し、、、ですが、新干市オープンの為、閉める事となりました。

長い間、皆様にご愛顧頂き誠にありがとう御座いました。

そして、是非とも、新干市にお立寄り頂きたいと思っております。

商品も色々開発中!

パッケージも、一目見て、新干市と分かるものに変えていきます。

無くなるのは、寂しいですが、もっとバージョンアップしていきますから、楽しみにしててくださいね・・・

本日最後の朝市お立寄りのお客様と記念撮影しました。

名物の、干しカレイも一緒にね・・・

         女将  きよ美
P3231197.JPG




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201603233.JPGさだ助にバイトに来てくれていた大ちゃんが、
2月末に無事高校を卒業し、大阪へ旅立つ前にさだ助の皆に挨拶をしに来てくれました(^^)
いつも元気でニコニコな大ちゃん。たま~に元気すぎて怒られることもあったけど(笑)民宿も、海の家も、本当よく頑張ってくれました!ありがとう!
大阪では美容師になるための勉強をするそうです。またいつか香住に帰って来て、地元の香住で活躍してくれる日が来るといいなぁ・・・。
さだ助の皆が大ちゃんを応援していますよ(^^)がんばれ大ちゃん!!!
 
*:・ひかり・:*
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P3211195.JPG今日は朝からいい天気!
気持ちがいいですね~!
連休も最終日!
天気がよければ気持ち的にいいですね!
そんな中、歩いているとちらほら梅・桜のつぼみが...。
春ですね...
ウキウキする時です!
松葉も終わりに近づき春の会席も始まります。
桜海老など始まりますのでまたのお越しをお待ちしています。
本日はこの辺で...
笠Pでした!
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IMGP0864 (2).jpg本日3月20日で松葉ガニ漁が終了となります。
本当に多くのお客様が今年は来てくれました。
セリはもう少しあるので3月23日までは松葉ガニ料理をお出しします。


そして!
24日からは待望の春プランが開始です!
なぜ待望かって?
まずは写真の香住ガニ。
なんせ安くてうまい。


そしてシモダは個人的にカニばかりの料理よりも、いろいろな物が食べられるお料理の方が好き。
そう、春の会席料理は食材も旬でおいしいものが多い!


暖かくなるしなんて幸せな季節なんだ!!!
ああ、待ち遠しい...


はーるよこい!
はーやくこい!

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松葉カニ料理も残すところ3日間になりました。
食べ収めを予定していらっしゃる方は
早めに問い合わせ下さい。
漁師さんのセリは22日が最後になります。
これからは、春会席に香住カニと
陽気も暖かくなり春らしい食材を
ご用意しています。
料金もリーズナブルになり
楽しみいっぱいでお待ちしております。
                  仲買人 ヒロ
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0318.JPG
4~5日前でしょうか...
スタッフの濱上貴子ちゃんが...(彼女は漁師の奥さまで、朝早く浜あげもし、さだ助でも頑張っているんです)
「今日なぁ~ぁ、珍しいもんが浜にあがってた~~~」と見せてくれたのが、ブルーシートに横たわる「マンボウ」の写真...
まだ生きていて、くちをパクパクしていたようですf^_^;
可哀想に、定置網に迷いこんでしまったみたいです...
海の中の生き物は、不思議なかっこうの生物がたくさんいますね~f^_^;
この「マンボウ」...
誰が買ったのかな...?

かおり( ´ ▽ ` )ノ
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20160317.jpgお問い合わせいただくなかで、お子様ランチの内容を聞かれることが多くあります。

 

さだ助のお子様ランチは、写真のように
・うどん
・お造り2種
・カニグラタン
・ナゲット
・ごはん
・デザート(果物)
・ジュース
以上の内容でご用意します!
1人前1100円です♪

 

また小学生低学年の方は小人料理をお子様ランチに変更することもできます。
ご希望の方は予約時にご相談くださいね。

 

はせがわ(^^)

 

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もう、雪の心配は、いらないですね・・・
実は、長女の大学卒業式の為、14...15日と、大阪に出ておりました。 
まず、考えるのは、なにを着ていったら・・・から考えます。(季節が季節なので)
会場までの移動も、JR・・阪急・・バスの組み合わせなので、調べていったものの
、、不安がいっぱいで、列で待っておられる方に、〇〇行きですよね・・・と、お尋ねして、安心するのでした。
どの方も、ご親切に接していただき、大変助かりました。
香住を離れて思うのは、すごく歩きますね。。。階段あり、お店の中・・・駅構内・・
でも、ウインドウショッピングするだけでも、刺激的でワクワクしますねぇ・・・
この、2日間の間に、お天気も良かったのか、玄関横のペパーミントが、何気に大きくなってると
感じましたねぇ・・・゛ひっくりしました!
私の居ない・・さだ助を守ってくれたスタッフに感謝いたします。

     今度いつ行けるかなぁ?
                    女将  きよ美
P1011181.JPG




          


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20160315.JPGスタッフの桂子さんが季節に合わせて持ってきてくれる、粘土細工。
フロントにも「ふきのとう」を飾っていましたが、昨日新作を持ってきてくれました♪
作品名「春の訪れ」。
タンポポ・つくし・ムスカリ(お花の名前が分からず、この紫の花は何でぇ?と桂子さんに教えて貰いました。笑)、とっても春らしい作品ですね!かわいい!
そして何と言っても、超リアル!桂子さんの観察力はすごい!!!本物かと思われるお客様もいらっしゃいます(^_^)
館内の所々に桂子さんの作品が飾ってあります♪どれもこれも素敵なものばかりですよ♪探してみてくださいね~♪

*:・ひかり・:*
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P3141176.JPG今日は朝から雨がパラパラ...
まだ寒いですね~!(悲)
松葉蟹も残すところ1週間くらいですよ~!
食べ納めもお早めに...!
今日はホワイトデー!
わざわざ足を運んで僕たちのためにバレンタインでチョコをいただきありがとうございました!
今日は男性の方は忙しかったことでしょう~!
男前はつらい!
本日はこの辺で...
笠Pでした~!
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IMG_4821.JPG3月も残りわずか!
そして4月末になると干市がオープンの予定です!
さらに5月にはグランドオープンとさだ助ではイベントが目白押しです。

内装なども徐々にできあがってきているというのを聞き、少しだけお邪魔してきました。
木を使った床、高い天井、そしてお店の中から見える海。
まだ家具やテーブル、イスなどは入っておりませんがお店のイメージができ楽しくなってきました♪

このあたりから一気にお店の完成へ向けて進んでいきます!
また報告しますね!

シモダ

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IMG_20160310_144855.jpg
大阪営業所を尋ね、スノーピークの
スタッフと箕面のフィールドを見学して
展示・即売している「止々呂実ふるさと自然館野外活動緑地」
に行って来ました。
今度の新干市で、販売するのと海沿いにフィールドを
予定しているためです。
色々、説明していただき今後の参考になり
感謝しております。
建設も順調に進んでいます。
今月中には、ほぼ完成する予定です。
具体的になりましたら公開しますので宜しくお願い致します。

                                                        仲買人 ヒロ
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0311.JPG
見て下さい(*^_^*)
スゴイでしょ♪( ´▽`)
社長と板長にお願いして造ってもらいました♪( ´▽`)
仕事を頑張る娘と、大学生の息子が、日にちを合わせて帰省していました♪( ´▽`)
何が食べたい?と聞くと、必ず2人とも「魚」と答えます(*^_^*)
都会に出て1人暮らしをしていると、香住に居た時に食べていた様な新鮮な魚介類はなかなか食べられませんね。
香住に居た時は見向きもしなかったカニも食べたい...と(^_^)
帰省すると、自分は素晴らしい場所で生まれ、育ったんだと再確認できるのではないでしょうか?
美味しそうに食べる2人を見ていると、嬉しいくなり、まだまだ頑張らなくちゃと思いますね‼︎

かおり( ´ ▽ ` )ノ
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昨日は冷たい雨でしたが、今日はくもりの香住です。20160311.JPG

 

通勤途中で見つけた「つくし」ですが、1週間前に見た時は2、3本しか顔を出していなかったのに、先日暖かい日が続いたおかげでニョキ、ニョキっと数が増えていました!

 

やっと春が来た!とウキウキしていたのに、昨日今日と気温がガクンと下がり寒さが堪えます(>_<)

 

そして明日はまたまた雪がちらつく予報です。これが最後の雪であればイイのですが...。

は~るよ来い! は~やく来い!!

 


春が待ち遠しい はせがわ でした(^^)

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ここのところ温かい日が続き、ちょっと薄着になったら、何?何?急に寒くなりました。

体調管理整して、日々頑張ります!

さだ助へは、色々な想いで遠路からお越しいただいております。

結婚記念日・・還暦・・中でも、お誕生日が多く感じられます。

ケーキをご注文頂くのですが、、そのままお出しするのではなく、より一層思い出深い時をお過ごしいただくように、スタッフが、ケーキをアレンジしてお出ししてます。

女性スタッフが主ですが、今回は、下田君がアレンジしてくれました。

4つのハートマークは、家族4人を表してるそうです。その、想いは、きちんとお伝えしました。

限られた物の中から表現する・・・人それぞれの想いが出てて、良いも悪いもないですね・・・。P3091161.JPG

happybirthday!素敵な1年で有りますように・・・・    

                       女将   きよ美

 

 

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0308.JPG先日ご利用いただいたお客様が、お父様の還暦のお祝いに・・・とケーキをご注文くださいました♪
さだ助で作ったものではありませんが、香住町内のケーキ屋さんで作っていただいたものをご用意しています(^_^)
今回は還暦のお祝いという事だったので、スタッフの岡田さんが持って来てくれていた真っ赤な椿に、赤いリボンをつけてお父様には内緒で食後にお出ししました!
こうやって、サプライズでご用意すると本当にお客様が嬉しそうな顔をされるんですよね~。中には涙される方もいらっしゃって・・・私ももらい泣きしています・・・(;O;)笑
記念日でご利用される方は、サプライズケーキいかがでしょうか(^_^)
 
*:・ひかり・:*
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P3071158.JPG今日は昼からいい天気!
天気のいい日は花粉がいっぱい!(悲)
また朝から薬を飲んで...(悲)
目までかゆい~!
仕方がないですね~!
今の季節は...
今日は水槽を見にきたところ、
カニがシンクロを...(笑)
足を出してバタバタして練習をしてました!
見てたらシンクロをしているみたいで面白かった!
またいいネタを...
本日はこの辺で...
笠Pでした~!
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かすみ丸.jpg香住でジオパークを代表する施設「遊覧船かすみ丸」。


三姉妹船長としてジオパークのため、香住の観光のために営業をしてこられましたが、今年の11月30日をもって営業を終了されることになりました。
大変残念ですが、まだ11月30日までは営業をしているということです。


これから天候も安定してきて、海が荒れなければ船がでる日も多くなります。
終了する日まで香住の良いところを案内してくれ、魅力を存分に伝えてくれます。


今年乗れなかったら来年はありません。
ぜひ今年中に香住の雄大な自然を体感できる「かすみ丸」に乗ってみてください!



シモダ

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IMG_20160305_195603.jpg
五月にオープンします「新干市」の
スタッフ募集を始めました。
予定より遅れましたが後1カ月ちょっとで
始まります。
松葉カニも残すところ二週間になり
ホッとするまもなく新干市の準備と今年は
忙しくなります。
今後は、干し物だけでなく情報も発信して行きますので
楽しみにしておいて下さい。
                      仲買人 ヒロ
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0304.JPG
朝食で召し上がって頂いているトキワさんの「城崎ビネガー」
程よい酸味で、目が覚めます。
赤ワインの様な色は、ブルーベリーです(*^_^*)
売店にも置いてあり、女性のお客様に人気がありますね~(*^_^*)
常連のお客様は、来られた時にまとめて買って帰られる方もいらっしゃいます( ´ ▽ ` )ノ
他にも色々な味があり、トキワさんの店舗に行っていただいたら試飲もできますよ(*^_^*)

かおり( ´ ▽ ` )ノ

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20160303.JPG今朝の新聞折り込みに入っていたチラシです。

 

香住の加工業者の方々が写っているのですが、干市スタッフのいくちゃんが居るのはすぐわかったのですが、社長はどこだ?という話になり朝から盛り上がりました。

 

アレコレ意見が出たので真相を解明するには「社長本人に聞いてみよう」ということになり、聞いてみると「わし写っとらんで!」とのこと(笑)

それじゃあ社長だと思っていたあの人は誰?と謎のまま話は終わってしまいました(笑)

 

チラシにも掲載してありますが、3月5日(土)に西港近くの香住加工協 上屋で「お魚まつり」があるようです。

時間帯が少し早いですが、香住へお越しの方は行ってみてください♪

 


はせがわ(^^)

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今日の海は、白波が立ち、躍動感を感じさせてくれました。

3月入り、明日は、桃の節句!

香住は、旧暦でいくので、4月3日が節句とします。

それに伴い可愛い陶器のお雛様を出しました。

見てるといやされますね・・・温泉のは入口に、おいてます。    一瞬でも、穏やかな気持ちになれるお雛様です。

それは、絶えず、微笑みを浮かべてるせいでしょうね...

一日の内何回でも見てしまいそうです。      

     女将   きよ美P3021157.JPG

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20160301.JPG食後のデザートにお出ししている果物に、彩りで添えてあるパセリ。
いつも無くなれば社長にお願いして、畑から採ってきてもらうのですが、
この前、玄関前のハーブ畑にともえばぁちゃんがパセリを植えてくれていました。
おばぁちゃんありがとう(^_^)
冬の間はハーブ畑にハーブがなくて寂しい状態だったので、
3月に入ってもまだ寒いですが、暖かい日差しでハーブが成長してくれることを祈ります!
元気にすくすく大きくな~れ!
 
*:・ひかり・:*
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