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2016年6月アーカイブ

20160630.JPGさだ助より車で約15分。
香住区小原に癒しの場所があります。

 

そこは但馬七花寺霊場  桔梗の寺  「遍照寺」です。

 

桔梗の寺と言うだけあってお庭には1000株以上の桔梗が植えられていて、今見頃を迎えています。

 

冷たいお茶をいただきながら、ゆっくりと癒されてみるのもイイものですよ。

 

桔梗色に染まったお庭は本当にキレイです♪
私のオススメの場所です。

 

はせがわ(^^)

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20160628.JPGさだ助から車で約10分ほど走った、今子浦周辺には
日本の夕日百選に選ばれているスポットがあります(^^)
先日、たまたま夕暮れ時に海岸沿いを走っていると、綺麗な夕日が見れました!
香住生まれの香住育ちの私でも、「はぁあああ!きれぇえええい!」と一人で興奮するほど・・・!(笑)
この日は少し雲がありましたが、これから梅雨が明けるともっともっと綺麗な夕日が見れますよ(^O^)
早めに食事をされたら夕日が沈む時間に間に合うかも・・・♪
 
*:・ひかり・:*
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P1011417.JPG今日は曇!蒸しますね~!
身体の方も少しだるくなりますが、気を引き締めて...!
夏の前には欠かせない鰻!(笑)
今日は鰻のひつまぶし用に作ってみました~!
おいしそうでしょ~!(喜)
胡麻入れて、旬の茗荷入れて、後は愛情入れて・・・(笑)
これで夏もがんばれるかなぁ~?(笑)
頑張りましょう・・・(喜)
 
本日はこの辺で・・・笠Pでした~!
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IMG_5565.JPGグランドオープンしてから1か月が経った直営店KAN-ICHI。
多くのお客様にご利用いただいております!
ありがとうございます♪

そしてやっと念願のショップカードが完成!
とってもおしゃれでシュッとしてかっこいいです。
何のお店?って手に取りたくなること間違いなし!

さだ助にも置いているのでたくさんのお客様に持って帰ってもらいたいですねー(^_^)
そしてたくさんの方にこの夏以降にもお越しいただきたいです!
ぜひよろしくお願いします!

シモダ

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これからが旬の「岩牡蠣」
1週間ほど前から、セリに出だしていますよ( ´ ▽ ` )ノ
私も...大好き(*^_^*)
本日...旬の初ものゲットしました(*^_^*)嬉しい♪( ´▽`)
「海のミルク」がたっぷりです♪( ´▽`)
食べたい!!と言う方は、仕入れの都合上、無い時もありますが、スタッフにお訪ねください( ´ ▽ ` )ノ

かおり( ´ ▽ ` )ノ
0624.JPG
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20160621.JPGこの前、夕方仕事を終えて駐車場まで歩いていると、サササッ!と道を何かが横切りました。

あっ!と思って覗いてみると・・・

カニ!!!
サワガニ君でしたV(^_^)V

さだ助の目の前には川があり、夏が近づくとサワガニ君もよく見かけます。
たまーに、さだ助にも入ってきます。笑

さだ助周辺をお散歩されるときは、
サワガニ君にも注目してみてください(^^)

*:・ひかり・:*
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P1011400.JPG今日も朝からいい天気で暑いですね~!
夏も間近って感じです!
もっと近いなあ~、と思うのが岩牡蠣!
いよいよ出てきました~!まさに旬!
身はぷりっぷりでジューシーで美味でーす!
これからどんどん出てきますー
一度ご賞味あれ!
日本海側の岩牡蠣ですので!

本日はこの辺で...
笠Pでした~!

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木曜日のブログの「梅ボリ」は...2回戦...既に1回戦はその1週間前でした(*^_^*)
今年のさだ助の梅の木は...めちゃめちゃ豊作♪( ´▽`)
毎年1日で終わる収穫作業が終わらず、2回戦...(・_・;
1回戦での梅は、もう「梅酒」になりましたよ♪( ´▽`)
梅干しも「塩漬け」を順番にしています( ´ ▽ ` )ノ
手間がかかり、大変な作業ですが、お客様に「美味しい」と言っていただきたく、みんな笑顔で楽しみなから作業しています(*^_^*)
これから、まだまだ梅酒、梅干しに、大忙しです( ´ ▽ ` )ノ


かおり( ´ ▽ ` )ノ0619.JPG
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IMG_5464.JPG最近多くのお客様に「活イカ」料理のご予約をたくさんいただいております!
本当にありがとうございます!
さだ助では8月末まで活イカ料理をお出ししているのですが、この活イカ、海の状況や天候などに大きく左右されてしまうため、ご提供できない場合もあります...(+_+)


で、いつ頃が良いのか?
ということですが、あくまでさだ助ではということをお伝えすると7月15日までがおススメです!
その理由としては
①梅雨が終わって海が安定しているので活イカが提供しやすい
②お盆周辺の時期は海水浴でお客様がたくさん来られるので、人が多くなる時には活イカが若干ですが小さくなることもある
③さだ助は7月15日まではご夕食が部屋食または個室食でご用意。
 7月16日~8月末まではご夕食も広間でご用意となる(料金は7月15日までと異なりますが...)
④7月15日まではお客様が圧倒的に少ないためお風呂も貸切で使えることもあり


以上です!
特に④のお客様が圧倒的に少ないことは個人的には魅力のひとつ。
お料理以外の要素も旅の良し悪しを決めるのは間違いありません!


もしご都合が合えばこの時期は土曜日も空室がございます。
ぜひご検討下さい♪


シモダ

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昨日、梅ガールに同行し梅ぼり(梅の収獲)に行ってきました♪20160616.JPG

 

見てください!鈴なりになっている梅!!
これをひとつ残らず、収獲しました。

 

その後はヘタ取り。なかなか根気のいる作業です。
そして梅干用、梅酒用に選別しました。
まだまだ作業は続きます。

 

私は今回初めてこの作業に参加しましたが、さだ助では
いつもこうしてお客様にお召し上がりいただくものを手作りしています♪

 

おいしい梅干しや梅酒が出来上がるまで、しばしお待ちくださいませ~。

 


はせがわ(^^)

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img-611090039-0001.jpg直営店KAN-ICHIの目の前にある香住浜海水浴場。(別名七日市海水浴場)
7月の海開き、そのあとの夏休みシーズンにたくさんのお客様をお迎えするのに、地元でこういったイベントがあります。
香住在住の方が主だとは思いますが、もしタイミングよくこちらに来られる方がいらっしゃればぜひ海岸清掃に参加してみては?
ゴミを拾ってきれいになっていく海を見るのはとても清々しいものです。
しかもかすみ矢田川温泉の割引券ももらえるとなれば...(^_^)


一足先に海を満喫してみませんか?


シモダ

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KAN=ICHIの前の浜...
以前、そこの浜で拾った石に絵を描いて紹介しました^ - ^
夏には海水浴ができ、夏にはKAN=ICHIも浜茶屋が登場しますよ( ´ ▽ ` )ノ
今は5、6月に海浜に咲くピンク色の可愛い花「ハマヒルガオ」が満開です♪( ´▽`)
この時期にしか見られない光景です!!!
KAN=ICHIに行かれたら、ぜひ浜の方にも降りてみて下さい( ´ ▽ ` )ノ
童心に帰って、石拾いや波と遊ぶのも...たまにはいいですよ~~♪( ´▽`)


かおり( ´ ▽ ` )ノ
0610.JPG
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20160609.JPG近畿地方も先週梅雨入りし、今朝はよく降っていました。
気温もムシムシとしていて、暑いなぁ~が合言葉のようになっています(笑)


さだ助では只今『サザエのつぼ焼き』がお得にお召し上がりいただけるんです(^^)

通常一人前(2個)660円ですが、今ならナント550円!!

新鮮で磯の香りいっぱいのサザエを炭火で焼いてアツアツを是非お召し上がりください♪

数に限りがありますのでご注文はお早めに。。。


はせがわ(^^)

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20160607.JPG初夏の朝食で登場するジャーサラダ!待ってました!
サニーレタス・コーン・プチトマト・きゅうり・バイ貝・じゃこ・イカ下足とた~っぷり!
さだ助前の畑で育てた、はつか大根も入っているんですよ~(^^)
味はもちろん、見た目も美味しそう♪(今日はスタッフたかちゃん作)はぁ~、食べたいな。(笑)
写真の入れ物で1つに2人分入っていますが、1人で食べれちゃうくらい、わたし、コレ大好きなんです!
とってもおいしいですよ~(^^)
さだ助にご宿泊いただいた際には、朝食もお楽しみに・・・♪
 
*:・ひかり・:*
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P1011322.JPG今日も朝からいい天気!(笑)
天気なら、気持ちもいいですね~!
今日は初夏ということで・・・・・鰻!
久々に「鰻ざく」を作りました~!やっぱり夏になるなぁ~と、感じる一品!
活イカも始まっているんで余計、夏が来るなぁ~と感じます!
まだこれからですので、活イカ食べに来てね~!
 

又、来週  笠Pでした~!

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IMG_5420.JPG6月1日と2日にさだ助に自然学校で泊まってもらった大屋・養父小連合のみなさん。
ありがとうございました!そしてお疲れ様でした。

元々山の近くの小学校のため、日常から海に慣れ親しんでいると言うわけではないかもしれません。でも2日は地引網や缶詰作り、そして最終日の3日には漁業施設見学の後、港で釣りをして日本海を存分に楽しんでいただけたかなと思います。

特に普段食卓に並んでいる魚を獲ることがどれだけ大変か、そしてその反面、海の危険なことも私も少しだけ関わって話もしました。
その時は主に釣りに関わりました。
写真は港の釣りで子供たちが釣った「ハオコゼ」です。
夏は人々が海に近づく機会も増えますが、海にはこういった毒をもった危険な生物もいます。
知らないと危険なことも多い。





でもシモダは知っててもその際に刺されました(-_-;)




痛い...




夏の海には気を付けてください...


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水曜日から、大屋小学校、関宮小学校の5年生の生徒さん達が、自然学校の為に2泊で宿泊していました(*^_^*)
今日は最終日、朝早くからセリ見学、港で釣りをしています^ - ^
そして、さだ助の最後の食事...
手作り弁当です(*^_^*)
素朴ですが...美味しそうでしょう♪( ´▽`)
みんなが美味しそうに食べる姿が目に浮かびます^ - ^
楽しい思い出...いつまでも香住で過ごした楽しい時間を忘れないでほしいですね^ - ^

かおり( ´ ▽ ` )ノ
0603.JPG
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6月になり「のれん」が変わりました!

 20160602.JPGのサムネイル画像

当館は季節ごとに暖簾を変えています。
今日のように爽やかに晴れ渡った空によく合う暖簾です♪

 

お帰りの際にはこの暖簾の前で記念撮影をされる方が多くいらっしゃるので、
是非お越しいただく度に写真に収めてお帰りくださいね(^o^)/

 

8月末まではこの暖簾ですよ~

 

はせがわ(^^)

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20160602.JPG6月になり「のれん」が変わりました!

 

当館は季節ごとに暖簾を変えています。
今日のように爽やかに晴れ渡った空によく合う暖簾です♪

 

お帰りの際にはこの暖簾の前で記念撮影をされる方が多くいらっしゃるので、
是非お越しいただく度に写真に収めてお帰りくださいね(^o^)/

 

8月末まではこの暖簾ですよ~

 

はせがわ(^^)

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20160601ajisai.JPGこの前まで、ブロッコリーみたいだった紫陽花。
きれいな水色の花を咲かせてくれました♪
空の青とおんなじ色。可愛いですね~きれいですね~。
 
さて、今日から6月。さだ助の6月は自然学校のご宿泊からスタートです(^^)
今日から2日間とってもにぎやかになりそう!

そして、お待ちかねの活イカも始まりますよ~。
盛夏もいいけど、初夏のお料理が個人的におすすめです!
ゆ~っくり過ごしたい方には、6月が本当に本当に本当に、おすすめです。
夏や、冬だけじゃない!ぜひ、6月の香住にもお越しくださいね(^^)
 
*:・ひかり・:*

 

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