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2016年10月アーカイブ

IMG_6185.JPG昨日地元消防団の集まりでさだ助で食事をしました。
お造りの盛り合わせ、朝水揚げのあった赤海老の素揚げ、たらのお鍋、但馬牛...と普段見てはいるけどなかなか口にする機会のないものをいただきました。
その中でもやっぱり「のどぐろ」の塩焼きは美味しかった!
写真の撮り方が下手なので美味しそうには見えませんが...(-_-;)
美味しい料理についついお酒が進んでしまったのは言うまでもありません。
楽しい時間を過ごすことができ大満足な1日となりました。

シモダ

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1028.JPG

今日は朝から...寒〜い(>_<)
冬が近いてます(^_^;)
と言う事で、今朝からロビーにブランケットをご用意しています(*^^*)
さだ助のロビー...
正面の和紙のがいい雰囲気...
静かで落ち着き、くつろいで居られるお客様をよく見かけます(*^^*)
ちょっと寒いなぁ〜と思ったら、どうぞご利用下さいね
ヾ(๑╹◡╹)ノ"

かおり╰(*´︶`*)╯





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20161027.JPG秋の味覚満載のさだ助売店ですが、その小さな売店で今いちばん人気なのは、、、
自家製『柿』の詰め放題です!!
お値段ナント250円!

 

1日でこのコンテナひとつ空になる日もあるんですよ。

 袋小さめですが、上手く入れれば結構入りますよ~。

 

甘くて美味しいさだ助の自家製柿♪

 

このお得な詰め放題は期間限定なので、お早めにどうぞ♪( ´▽`)

 


はせがわ(^^)

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松葉ガニ祭り.JPG11月6日から解禁となる松葉ガニ。
解禁をお待ちの方も多いと思います。
でも週末の宿泊予約はなかなか取ることができないほど人気...。
ああ、今年は松葉ガニあきらめようかな...

と思っている方に朗報です!
11月13日(日)に「かすみ松葉ガニまつり」が開催されます。
解禁したばかりの松葉ガニをおトクに、そして気軽に楽しめるチャーーーーンス!
関西方面からであれば日帰り圏内!

これは行くしかない!
午前中の開催なので、前日は早めに寝て、早起きして、香住へお越しください。

シモダ

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昨日はお休み、いい天気でした(*^_^*)
最近はお休みでも、家の事をして体を休めていましたが、昨日は久しぶりに買い物に出ました♪( ´▽`)
行きの道中車で走っていると...たくさんのススキが太陽の光を浴びて、風に乗ってユ~ラユラ...♪( ´▽`)
何だか、とっても幸せで、穏やかな気持ちに...(*^_^*)
日常の何気無い田舎の景色ですが、お客様にも感じていただきたいと思いました(*^_^*)
お越しいただくまでの道のりの景色、香住の景色...心地よい風、鳥の声...田舎の自然に身を任せてみて下さい(*^_^*)
穏やかな気持ちになりますよ♪( ´▽`)

かおり( ´ ▽ ` )ノ


1022.JPG
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お客様よりお部屋にドライヤーがなくて困りました...というお声を聞くことがあります。

20161020.JPG

 

説明不足で申し訳ありません。。。

当館はお部屋にドライヤーを置いておりません。


ご利用の場合は浴場でご利用いただくか、フロントにて貸し出しをしております。

 

どうぞお気軽にお声をかけてくださいませ。

 

はせがわ(^^)

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   KAN=ICHIで、新米を購入できるのですが、米作りに携わる者の想いをお伝えした方が良いね!

という声が揚がり、私が社長の似顔絵を筆で描いたものです。

 ですが、ブーイング!   似てない!と...私的には、優しさがにじみ出て、良いと思うけど・・・

でも...そう言われたら、似てないかも・・・と肯定的になってます。

似顔絵は難しいですね・・・皆様、社長は、さだ助及び、KAN=ICHIに、時々居ります。

   「この顔にピン!ときたらお声がけ下さい」    それと私達の想いが詰まった新米も是非、お友達のお土産やご家族に・・・

      女将    きよ美IMG_0176.JPG

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20161018.JPG先週土曜、日曜とお休みをいただいて、友人の結婚式に出席してきました(^^)
結婚式にふさわしい、とってもいいお天気で、セレモニーで飛ばした風船も綺麗な青空へ勢いよく飛んでいきました♪
やっぱり結婚式は何度出席しても感動しますね~(;_;)
そして毎回言われる「次はヒカちゃんの番だね♪」・・・(笑)
もうすでにブーケは、3回GETしてるのですが・・・おかしいなぁ~~(笑)
たくさん幸せを分けてもらってリフレッシュもできたので、また今週から気合を入れてがんばりますp(^u^)q
 
*:・ひかり・:*
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IMG_6073.JPGチェックインやお支払い、ご宿泊時の相談や何かの手配など毎日たくさんのお客様が来られるフロント。
そんな時にふと目を留めていただき季節感を感じていただけるように、わずかですがディスプレイを変えています。
ちなみに今はハロウィン。
民宿なのに、ということはさておき。
日本の四季は素晴らしいです。
目で、耳で、肌で、食で感じてください。
私達もそんな場所にしていきます。

シモダ

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今日は、とってもいい天気...秋晴れですよ( ´ ▽ ` )ノ
秋と言えば...スポーツの秋、芸術の秋、紅葉の秋、もちろん食欲の秋(*^_^*)
私...秋が大好き~~♪( ´▽`)
特に秋の空が大好きです♪( ´▽`)
綺麗な青空が広がり、ズット見ていたくなる、ワクワクしちゃう雲がたくさん♪( ´▽`)
飛行機雲、うろこ雲、白い絵の具でにじませた様な雲。
まさにその時一瞬だけの形で、同じ場所に同じ雲が現れる事が無い...
自然は神秘的♪( ´▽`)
一期一会の世界ですね(*^_^*)
たまには空を見上げてみて下さい(*^_^*)
自然と笑顔になっちゃいますよ♪( ´▽`)

かおり( ´ ▽ ` )ノ
1014.JPG
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20161013.jpg売店にてさだ助自家製のお米を販売しております。

 

さだ助の田んぼで肥料にカニ殻を使用し、社長やスタッフが手間隙かけて育てたコシヒカリです!
自信を持ってオススメするお米です!

 

ツヤツヤでとっても美味しく、ご宿泊のお客様にも大好評!!
おかわりをしてお召し上がりいただいてます♪

 

5kg、10kgに続き、今年は2kgも登場しました!

 

またKAN-ICHIでは、2合、4合、1kgなどのミニサイズもご用意しております。
今が一番美味しい新米を是非お買い求めください。
お土産にもいいですよ♪

 

はせがわ(^^)

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10月も半ば、、、ちょっと涼しくなりましたね・・・それに伴い、朝起きれなくなってきました。

お客様のなかで、ご主人が私と同い年(秘密)の広島からのご夫妻がおられます。

おいでになられると、友達みたいに話が進み、最後の締めは体をいたわろうで終わります。

そして、いつも、広島ならではのお土産を頂きます。

今回は、優勝チームのファンということもありまして、広島限定商品!

パッケージからして、広島らしさが出ており、美味しかったです。    

今度、お会いするときは、楽しい話題を提供できるよう前向きに過ごします。

       女将   きよ美
IMG_0209.JPG




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rosemary.JPG先日たっぴーがブログに書いていた、フロントのローズマリーがエエ感じにからっからに乾燥しました(^^)
なんだかそろそろ愛着がわいてきたローズマリーちゃん。
さて、これからどうするか・・・。
ハーブソルトにする~? サシェ(匂い袋)にする~? どうするぅ~?
で今に至ります(^_^;)いつもやってはみるものの、詰めが甘い私たち・・・(笑)
何とかして、お客様の元にも登場させねば!!!
只今スタッフロッカーにてサシェの実験中です(^^)
もうしばらくお待ちください♪♪♪
 
*:・ひかり・:*
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さだ助ブログをご覧の皆様 こんばんは谷口ことダーリンです。

 

10月になり、段々冬の気配がしてきました。

さだ助も冬の準備に取り掛かってます。

その中でも、一際がんばって取り組んでくれてるのが、新スタッフの秋山君です。

 

10月にさだ助の一員となり、2週間、ほんとにがんばってくれtます。

その姿に、私も含めみんなが刺激を受けてます。

 

そんな彼に負けないように私もがんばっていこうと感じる今日この頃でした。

 

ではまた来週。

ダーリンでした!

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仲買人.jpgあああああっ!



という間に10月になり残すところ今年も約2か月半ほど。



ということは...




松葉ガニ解禁まであと約1か月です!




みなさん待ってますよね?
待ちくたびれてますよね?
楽しみですよね?


おかげさまで9月1日の予約開始以降たくさんの松葉ガニシーズンのご予約をいただいており、楽しみにしていただいている方がこんなにいるんだな、と強く実感しています。


今の香住ガニ、そして松葉ガニといろんな時期の旬なカニをご用意しています。
そして松葉ガニをお待ちの方、もうすぐです!
おたのしみに!


シモダ

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稲刈りが終わり、田んぼの脇には、真っ赤な彼岸花が満開でしたね~(*^_^*)
今朝は寒いくらい、一気に秋の気配ですが、やはり昼間はまだまだ暑いです...時折ふぁ~っと爽やかな秋の風が通り抜けます♪( ´▽`)
そして、彼岸花が終わり、私の大好きな秋の花...「秋桜」がアチラこちらに咲き始めましたよ~♪♪♪
秋桜の花言葉は...真心(*^_^*)
我が家の裏庭に毎年咲きます♪( ´▽`)
昨日から玄関にも生けてありました(*^_^*)
可愛い花に癒されて、今日も頑張ってますよぉ~( ´ ▽ ` )ノ

かおり( ´ ▽ ` )ノ


1007.JPG
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20161006.JPGさだ助からKANICHIへの道順を既存の地図や口頭で説明させていただいておりましたが、今回下田くんが分かりやすい地図を作ってくれました♪

 

コレで迷わず行っていただけますよ!!

 

さだ助からKANICHIまでは約5分!
朝食でお出しした干物など販売しております。
また海を見ながらティータイムなんていうのもいいですよ。

 

お帰りの際は是非お立ち寄りくださいませ。

 


はせがわ(^^)

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10月に入り、ユニフォームも変わり、気分一新する場面も出てきました。

KAN=ICHIの畑も、おくら、トマト、イチゴ、にんじんと、季節はずれのものは、一掃しようとのことで

社長が、もみをまき、畑を次のために耕してくれました。

新しい命のためにも、畑というステージ。。。土台をしっかりすることが大事なんですね・・・

海風を感じながら育つ作物をレストランにてお出ししますね・・・ 

女将   きよ美
IMG_0180.JPG

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20161004.JPG10月に入り、さだ助スタッフも衣替えしました!
夏のTシャツと同じバーガンディー色の作務衣に、エプロンはオリジナル柄♪
暖簾の前で嬉しげ~に写真を撮ってもらいました\(^o^)/
ですが、まだまだ暑い・・・。
お客様の前では涼しい顔してますが、みんな「あっつぅ~、あっつぅう~」言いながら頑張ってます!(笑)
これから、来年の初夏までは、この制服でお客様をお迎えしますよ!
お待ちしておりま~す(^^)

*:・ひかり・:*

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さだ助ブログをご覧の皆様 おはようございます。

谷口ことダーリンです。

 

さて、10月に入りまして段々肌寒くなってきましたが、皆様体調等お変わりないでしょうか?

さだ助調理部には10月から新しいスタッフが入り、新しい気持ちで仕事してますよ。

これからの季節に備えて、調理部はさらに成長していきます。

 

そうそう、成長といえば蟹って台風や荒波に揉まれて筋肉をつけて成長するんですよ。

なのでこれからの蟹は身のつまったマッチョさんな蟹達になっていくんです。

美味しいですよ~

 

あ~。食べたい(笑)

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IMG_6032.JPGいつもフロントにかかっている絵を一時的に変えております。
パッと見て、「あれ何?」となるかもしれませんが、玄関横で育てている「ローズマリー」。
ハーブというの触るととても良い匂いがしますが、近づくだけでもその匂いが感じられます。
お客様にもぜひその香りを!と思ってスタッフがしてくれましたが、一番近くにいる私が実は癒されています(笑)
館内には他にもハーブや香りのする草木がありますので、見つけたらやさしく触れてみて下さい。

シモダ

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