この時期やっぱりカニ！
みなさん遠方からドシドシお越しいただいています。
ありがとうございます(^_^)

カニも朝食もおススメしていますが、他にも夕食時にお出しする「さだ助特製ちくわ」もぜひ味わってみてください！
さだ助の印が押してあるだけではなく、さだ助からちくわの製造会社さんに直接お願いして作っていただいているオリジナル品なんですよ！
新鮮な魚介を練りこんで作っているので炭火で焼いてお召し上がりいただくと、その味も感じていただけます。
ファンも多い1品です。

シモダ

ご存知ですか？
カニは高タンパク低脂肪で、糖質や脂質の代謝を良くするビタミンB1、B2、ナイアシンも豊富なため、ダイエット効果もあります！
またアルギニンなどを含む良質なタンパク質は、疲労回復、滋養強壮、免疫力向上に効果的なんですよ！！

さらにカニに含まれるタウリン（アミノ酸の一種）には、血中の悪玉コレステロールを下げて善玉コレステロールを増やす作用、血圧を正常に保つ作用があるんです。

やっぱりこの冬も「カニ」を食べなきゃダメですね。

是非お越しくださいませ。
さだ助でお待ちしております。

はせがわ(´∀｀)

この前、ともえばあちゃんが畑から採ってきた大根を持ってきてくれました(^_^)
その大根の中に、こ～んな大根が！
ともえばあちゃんも「見ねぇなコレ～、手ぇみてぇな大根があったうぇ～なぁ～。（見てコレ、手みたいな大根があったわ～）」とビックリしていました！
スーパーでは見ない形ですよね(゜o゜)これも自家栽培だからこそ！
夕食ではお鍋の薬味に、朝食にはじゃこを散らして、おばあちゃんの大根が登場しています！
おばあちゃんのタクワンも待ち遠しいですね(^_^)♪
　
＊：・ひかり・：＊

今の時期は雪の心配がないのでマイカーで来られる方がとても多いです。
もちろん毎年異なりますが、大きくクリスマスあたりに雪が降る事があります。
そこから１月２月に何度かドサッと雪が降り、最後に３月にちらちらと振っておしまい。
ですが、路上の凍結はやはり１２月末頃からすることもあり、車で来るのはちょっと・・・と尻込みするお客様も。
そんな迷った時は大阪から出ている「かにバス香住号」を利用するか、ＪＲでお越しいただくことを強くお勧めいたします！
雪は大丈夫かな？なんて余計な心配もなく香住までお越しいただけます。
香住駅までは写真の「さだ助号」がお迎えに行くので安心！
個人的には迷ったら公共交通機関をおススメします。

シモダ

蟹ばかり注目されていますがさだ助の朝食もおススメなんですよ！
特に天日で干した「エテカレイ」はぜひお召し上がりいただきたい一品です。

仲買人の社長が目利きして買ってきた新鮮で肉厚のエテカレイを、太陽の光と潮風を浴びながらKAN-ICHIスタッフが丁寧に干し上げた品です。

それを朝食の際に板場さんが火を入れてアツアツの状態で出す。

完全にうまいです。

こういう素材の味そのものを楽しめる品をさだ助は得意としています。
ぜひ朝食もお楽しみに！

シモダ

松葉ガニが解禁になりました～！
と当時に連日多くのお客様にお越しいただきありがとうございます。

毎年松葉ガニを楽しみにさだ助へお越しくださり本当に感謝いたします。

松葉ガニは３月２３日まで続きます。
今年も元気にこの冬を乗り越えるため、わたしは今年もインフルエンザ予防接種を受けてきました。

まずはしっかり手洗いうがいですね。

急に気温が下がり体調を崩す方も多いです。
みなさんもお気を付けくださいね。
元気にさだ助でお待ちしております♪

はせがわ(^^)

本日11月6日、松葉ガニの解禁日！
本日ご宿泊のお客様からもちろん松葉ガニ料理をお出ししてます(^_^)
海が時化だったので心配をしていましたが...
なんとかお客様にご提供することができました。

そしてさだ助の玄関に赤い暖簾がかかったら松葉ガニが始まった合図です！
さて気を引き締めて3月までがんばります！
みなさん楽しみにしてお越しください！

シモダ

今日は、爽快なお天気で、きもちよかったですね・・・

今日振り返ってみると、うれしくおもえることが、いくつかあった日ですね・・・

京都のおじさんより、とてもおいしい、私の好物の『うどん』が届く。

幼い頃よりのお客様が、５月に結婚をされ、ご主人とご自分のご両親とお泊りに来られ、結婚式の写真を拝見し、娘を持つ親として、自分を重ねあわせ幸せなひと時を感じたこと。

山形の知人より、「ラ・フランス」が届いたこと。　早速、電話でお礼を言いましたが、主人が、おばあちゃんの作った梨を送るので、一筆書くようにと・・・

気持ちは、伝えたので・・・そうだ！絵手紙風に気持ちを表わそうと思い、下手ながら、久しぶりに描いてみました。

絵手紙は、習ったこともなく自己流です。が、気持ち！気持ち！と言い聞かせ梨と共に明日発送致します。　

明日は、どんな嬉しいことがやってくるかなぁ？　　　いや、ハプニングも良い方向に変えれる思考にすれば、それも良きことになるのかな？　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　女将　　　　きよ美