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2017年2月アーカイブ

20170228.JPG今日で2月も終わりですね。
明日から3月、まだまだ香住は寒いですが、春はもうすぐそこまで来ています!!!
お昼から出勤してしばらくすると、女将さんが賄の支度を始めました♪
何やらいい匂い・・・磯のいい匂い・・・春っぽい匂い・・・くんくん。くんくん。
春を感じさせるこの匂いの正体は、新ワカメでした(^_^)
海にも春がやってきたんだなぁ~♪
今日の賄には新ワカメの酢の物が出るようです。楽しみ楽しみ♪
女将さんいつもありがとうございます(^_^)
 
春のお料理にも、活エビはもちろん、桜鯛とワカメのしゃぶしゃぶをご用意していますよ♪
要チェックです!!!
 
*:・ひかり・:*
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2月は逃げると言いますがあっという間に終わりましたね。
今年は近年稀に見る大雪となった2月でしたが、今の香住は写真の通り。


まったく雪がありません...(-_-;)


あの豪雪はなんだったんだというくらい。
お客様にとってはお越しいただきやすいのですが、なんだか天気が変わりすぎてよくわかりませんね。

でも松葉ガニが食べられるのも残すところあと1か月。
こういう天気の時を見計らってぜひお越しいただきたいです。


シモダ


 

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わたしも知ったのは最近なのですが...ヽ(*´∀`)
「蟹の心臓」...ƪ(˘⌣˘)ʃ
珍しいでしょう(*^_^*)
活きた蟹の甲羅を開けると、美味しそうな、蟹ミソが出て来ます。その下に隠れているんです...
写真の中央の、白くて星の形をしているのが心臓です(´⊙ω⊙`)
この心臓...食べても美味しいこともない様で...甲羅から取って、お客様にお出ししています...
甲羅に付いたまま見ていると...「ドックン...ドックン...」と心臓が動いているんですよ〜ƪ(˘⌣˘)ʃ
初めて見た時は...私もビックリしましたね〜(´⊙ω⊙`)

かおり♪( ´▽`)

0224.JPG

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20170223.JPG雪がすっかりとけた花壇を見ると、ちいさな春が訪れていました。

 

まだまだ寒いので小さいですが、チューリップ、水仙が芽を出し蕾をつけていました。
確実に春が近づいているんだなと思わせてくれ、心も温かい気持ちになりました。

 

気がつけば、もう二月も終わりです。
松葉ガニもあと1ヶ月ですよ!食べ納めに是非お越しくださいませ。

 

さだ助でお待ちしております。

 

はせがわ(^^)

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昨日の雨で、道路わきの雪も消えました。が、そうなれば、活躍できないのが、ひざまでの長靴です。

ですが、はくと暖かいので、少し寒いなぁと思うときは、はいてしまうこの頃です。これって年のせい?   にはしたくないですね・・

今朝、10時過ぎに、漁港へご案内したところ、定置網の競り中でした。

競りこさんが、何度か  「さだ助!」 と、落としてくれたのを聞き、ホッとし、札が置かれたものを見ると

スズキでした。   社長は競り落としたものを、KAN=ICHIへもって行き、加工したり、レストランで出したり、

民宿で使ったりしております。

競りは、いつみても、楽しいですね・・・香住ならでの光景です。

                       女将  きよ美
IMG_0004.JPG






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かに感謝.jpg11月に解禁になった松葉ガニに感謝!
今シーズン中に香美町にお越しいただいた方々に感謝の意を込めて、お得で楽しいおまつりが開催されます。
宿もたくさんのお客様に来ていただいたきっかけを作ってくれた松葉ガニに心から感謝したいです。
ありがとう松葉ガニ!

そしてその松葉ガニも3月下旬で終了となります。
さようなら松葉ガニ!

3月に漁が終わるとその年の11月6日まで食べることができません。
また会う日まで松葉ガニ!

ということでまだチャンスはありますが急いでください!
もう松葉ガニシーズンも残りわずかです。
急いで松葉ガニ!

今日は以上です...


シモダ

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雨にも負けず、風邪にも負けず、雪にも負けず(*^_^*)
玄関横のローズマリーちゃんが、元気に花を咲かせていました...が...この間の大雪で...枝が折れてしまいました
(´༎ຶོρ༎ຶོ`)
写真の左は元気なマリーちゃん、右は雪に埋もれて折れたマリーちゃん(T ^ T)
キチンと囲いをしたり、雪かきもしてあげていたら...と悔やまれます(T ^ T)
春になったら、新芽がたくさん出てくれる事を願います
╰(*´︶`*)╯♡

かおり♪( ´▽`)

0217.PNG

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昨日より、道路のわき道の雪も取り除かれ、そして、JRも通常運転となりましたので、安心して御越しくださいね。

この、雪のなかでも、ご利用頂いておりますkAN=ICHIは、水曜日が定休日ですが、ショップのみ5時まで営業しております。

その、休みを利用してコミュニティの場として、何かできないかと、かねがね思っておりましたが、スタッフの

松下が、ヒップホップダンスを少し習ってた経験から、近所の興味持ってくれている子供と、2時間程度ワークショップしました。

暗くなってから、レストランの窓を鏡代わりにして・・・自分で企画し、募り、実行! 

この経験が、始まりの第一歩!

香住の若者が、活躍してくれる場でもありたいと思っております。

ヒップホップダンスの基本のステップ・・これなら、私にも出来そう・・・・な、・・・でも、次の日に筋肉痛になるかも・・・

情熱を持って取り組んでほしいですね・・・     女将  きよ美
  
IMG_0514.JPG







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20170216.JPG今日は久しぶりに良い天気となりましたが、先日は何年かぶりの大雪でした~。
どこの家も大人は、かいてもかいても積もっていく雪に苦戦し、子供達は大きなかまくら作りに励んでいる姿を目にしました。

 

この大雪のため10日午後から香住駅を含むJR山陰線の城崎温泉から東浜(鳥取県)の区間が運休となっていましたが、昨日15日の始発より通常運転となりホッとしています。

 

現在のさだ助付近ですが...
道路には積雪はありませんが、道路脇にはまだ多くの雪が残っています。
道幅の狭くなっている箇所もまだあります。
また凍結などの注意も必要です!

 

お越しの際は、時間に余裕を持って焦らずゆっくりお越しくださいませ。

 

はせがわ(^^)

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20170214.JPG香住の雪もやっと落ち着いてきて、ホッとしています(^_^;)
今日は大好きなM様がお泊りに来てくださり(いつもブログ熟読していただきありがとうございます!笑)、私達が大好きな豊岡の今川焼をお土産にいただきました♪
後々チーフから聞いた話によると、雪のためお店の前に駐車できず、寒い中歩いて買って来てくださったとか・・・(涙)
今日はバレンタイン・・・本来ならば私が与える側のはずですが、心のこもったお土産に"愛"感じました(*^_^*)M様のお顔思い浮かべながら、いただきます!
ありがとうございます(^^)
 
*:・ひかり・:*
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大雪になっちゃいましたね~(T ^ T)
金曜日から降った雪...
金曜日は、たまたま休みで家に居ました。
降るね~(T ^ T)
積もるね~(T ^ T)
雪かきせな~笑笑笑(T ^ T)
と...言う事で、久しぶり...3年ぶりくらいかなぁf^_^;
かいてもかいても...積もる雪...Σ(゚д゚lll)
昨日の朝も、お客様の車が雪でモリモリ(T ^ T)
頑張って‼︎雪かき雪かき...雪かき...
今日は...
スゴイ筋肉痛です(T ^ T)
笑笑笑(*_*)
今日は、昼間に太陽が顔を出したりしていましたが、路肩の雪で道が狭くなっている所もあります、十分に気をつけてお越し下さいね(*^_^*)

かおり♪( ´▽`)

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IMG_6376.JPG今日は全国的に雪みたいですね。
もちろん今日の香住は雪です(+_+)
(写真は19時現在)

本日は公共交通機関やかにバス香住号も大幅に遅れて到着しました。
明日も引き続き雪の予報が出ています。

お車の方はチェーンやスタッドレスタイヤもちろん、通常のお時間での到着は出来ません。
早めにご出発いただくようにお願い致します。
公共交通機関でお越しの方も、一本早い列車で出発するくらいでちょうど良いかもしれません。

なんにせよまずは安全が一番。
お越しいただく場合にも急がず、焦らず。
お気をつけてお越しくださいませ!

シモダ

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先日お越しいただいたお客様、今まで痛みがあり腕を持ち上げることが出来なかったそうです。
どこの温泉に行っても効果がなかったというお話でした。

 

でもさだ助にご宿泊いただき、温泉に入り一晩で「上がるようになったのよ~」と嬉しそうに話してくださいました。

 

こういうお言葉をいただくと私たちも本当に嬉しいです。

 

カニが美味しかった~!お風呂が気持ち良かった~!ゆっくり過ごせた~!など、どんなことでもお客様がそれぞれ満足されて帰られることが私たちの喜びであり、活力になります。

 

今後もこういったお声をたくさん聞くことが出来るように頑張っていきます(^^)/

 

はせがわ(^^)

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この季節は、各地のおみやげをいただきます。   それらのお土産は、遠方より、私達スタッフに対する想いも一緒に、頂くものと感じ感謝いたしております。

私の楽しみは、中身もですが、包装紙・・箱にも注目し、製造者側の想いも見るようにしております。

さて、本日頂いたものは、香住から1時間ほどの養父市の御菓子「鮎のささやき」でした。

私にとって、幼い頃の記憶として、特別な...高級なイメーじで、今もそのように思っております。

と同時に、、京都の八つ橋(硬い)・・五色豆と・・私の三大お土産のひとつでしたので、懐かしさが、よみがえってきました。

私の幼いころから、〇〇十年たっても、「鮎のささやき」は、変わらず、代表的な但馬の御菓子としてI愛されてるということですね・・・

さだ助とKAN=ICHIも、これから先皆さまに愛され続けるよう、コツコツとしていきます。

今週末は、IMG_0486.JPG雪が予想されます。   十分気を付けてお越しいただきますようお願い申し上げます。

  女将  きよ美

 

 

 

 

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20170207.jpg天気予報を見ていたら、またまた今週木曜から雪だるまが・・・(^_^;)
今のところ香住は風が強く、雪は全くありませんが、
お客様に来られる道中は雪どうでしたか?と聞くと、
やはり山間部にはちらほら雪があるようです!
雪道の運転は私達も肩に力が入ります(>_<)!
お車でお越しの際は、なるべくゆとりを持って、ゆっくりとお越しくださいね~。
そして、あったか~いカニスキを食べて温まりましょう(^^)
 
*:・ひかり・:*
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今日はシトシト雨...昨日はとってもいい天気だったので、夜は、綺麗な三日月に満点の星...とっても綺麗な空でしたよ☆☆☆
私の仕事終わりの、ささやかな幸せ♪( ´▽`)
仕事終わり、駐車場までの道...満点の星空を見ていると、嬉しくて嬉しくて、自然と笑顔になっちゃいますね~(*^_^*)
思わず...わぁ〜綺麗‼︎と声が出ちゃいます(*^_^*)
さだ助の裏の駐車場から空を見上げてみて下さい(*^_^*)
山側のお部屋の方は、ベランに出てお部屋の電気を消してみて下さい(*^_^*)
晴れた日の、凛と空気の澄んだ夜は星空日和ですよ(*^_^*)
香住に綺麗な星空を眺めに来ませんか♪( ´▽`)

かおり♪( ´▽`)



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IMG_6354.JPGさだ助に来られると客室にご用意をしている周辺地図。
表は徒歩で行ける場所の案内、そして裏にはさだ助からKAN-ICHIへの行き方、そして但馬周辺の道路地図などをわかりやすく記載しております。

ただ、最近お店の開店閉店や周辺道路の整備なども重なって、べーずは変えずにマイナーチェンジをしました。
さて何人の方が気付いたのでしょうか?笑

でも古い情報のままだとお客様にご迷惑をおかけすることがあったり、近くのお店に行こうとするお客様がいたりすることも。
これからもこの香住周辺の道路が変わる予定があります。
なるべく新しい情報をキャッチしてお客様にお伝えしたと思います!

シモダ

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