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活イカ始まってまーす!

20180615.JPG6月に入り、活白イカ姿造り付プランが始まっております♪

 

活イカ(かついか)は、写真のようにさだ助に届けられます。

活きたまま調理するため、当然捌くときまで活かしておかなければなりません。

これが大変なことなんですよ。

動いている様子とコリコリとした食感をお楽しみください。

 

また、この「活白イカ姿造り」ですが、天候や水揚げの不漁などの状況により

水揚げがない場合は、やむを得ず他の食材でお願いすることもございます。

極力ご提供出来るようには致しますが、ご用意できないこともございますので

その際は何卒ご了承いただきたいと思います。

 

はせがわ(^^)

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