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2018年11月アーカイブ

こんにちは!こうきです。

仲買人業にも慣れてきました。
本日の朝競りに出たら、8キロ台の巨大な平政がいましたので、
思わず競り落としました。

写真で中々大きさが伝わらないのが残念ですが、
朝から少しテンションを上げてくれた平政に感謝です。

また面白い魚を競り落としたらアップします。

こうき
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直営店「KAN-ICHI」にて活松葉ガニ大量に販売しております。

水槽にて生かしてますので、直接見てお客様自身で選んでいただけます。

KAN-ICHIはさだ助からお車で5分程度の場所にございますので、さだ助ご宿泊の後、お土産などのご購入にぜひご利用くださいませ。

こうき
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松葉ガニ、解禁しましたよ〜

冬が始まりましたね〜

香住に活気が出て来る季節になりました(*^_^*)

116日の解禁日、港にセリを見に行ってきました(*^_^*)

KAN_ICHIスタッフ「いくちゃん」(写真左)さだ助スタッフ「たかちゃん」(写真右)

2人の旦那様は漁師さん。

船が港に帰って来ると、船から浜におろされたカニや魚など、ランク別に並べたり、セリの準備。

漁師さんの奥様はこの「浜あげ」をお手伝いします٩( 'ω' )و

早朝からの、まだ暗い寒い時間からの大変なお仕事ですd(^_^o)

いくちゃんの持っているカニは...ナント!!

「番がにの1番ガニ」

番がには1番〜7番まであんです。

やはり1番がには大きいですね〜(*^_^*)

香住の美味しい冬が始まりました(*^_^*)

皆さま...お待ちしていますよ。

 

かおり♪( ´)

 






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今年もこの日が来ましたね!
松葉ガニ本日解禁しました。

初競りも出ましたが競り人の皆さんも力が入っており、いつも以上に緊迫した雰囲気でした。
私もいつもより緊張しましたが、しっかり買うことができたので良かったです。

さだ助の冬のご予約も土日は満室の日が多いですが、
まだまだ空いているお日にちがございますので、ご検討中の方はぜひご連絡くださいませ。

松下 孝樹
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さだ助の自家製梨や柿を育てている山に行ってきました。
梨の収穫がほぼ終わり、今日は柿の収穫です。
山の斜面に作っているので収穫は大変ですが、秋の山に行くのが新鮮で楽しんでいきました。
まだまだとり切れていない柿もあるのですが、いったん終了。
そして柿のなっている木の横を見ると、たくさん実っている「キウイ」を発見!
「このキウイもそろそろ取らないと」と社長。
秋の山は美味しいものだらけ!
さだ助のご宿泊の方にはもちろんデザートとしてお出ししますので楽しみに!

シモダ
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今日ご宿泊いただくお客様が、お昼からロビーで演奏会をして下さいました(^^)20181103.jpeg
木管5重奏♪さだ助のスタッフも子供を連れて聴きに来たり、私達も仕事をしながら聴こえてくる心地よい音色に癒されました(^^)
8月に生まれた丈一郎くんも、演奏にあわせて、ゆ~らゆら揺られながら"ねんね"してましたよ~♪気持ちよかったのかな~?(^^)
滅多に聴くことのない生演奏、館内で聴けるなんて贅沢。また機会があれば是非開催していただきたいですね♪
 
*:・ひかり・:*
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KAN_ICHIの「イチオシ」商品は...

もちろん...

「アナゴの甘辛干し」(*^_^*)

美味しくて、私も大好きです(*''*)

ですが...先日、KAN_ICHIに行った時に見つけた

「ユメカサゴのバジル干し」

店長に、騙されたと思って食べてみて...とゴリ押しされ...

食べてみました(*^_^*)

うん...美味しい〜♪( ´)

脂の乗ったユメカサゴに、バジルの爽やかな香りが鼻に抜け、とっても美味しかったです(*^_^*)

天日干しで、コツコツ手作りして頑張っています♪( ´)

なかなか店頭に並ばない事もあるかもしれません...

見かけたら即買いをオススメしますよぉ〜(*^_^*)

 

かおり♪( ´)

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