先日お天気の良い日、田植えに精を出している社長と下田の所にジュースを持って女将と行ってきました。
この羽の付いた魚、何だかわかりますか？？？
昨日お泊りしていただいてた、自然学校の五年生の小学生が本日地引網の体験をしました。前回は、沢山のアジが水揚げされビックリしていましたが、今日もまあまあ取れました。５月中旬を過ぎて脂ものって来て「干市」では、そろそろミリン干しにしています。これから夏に向かいもっともつと脂ものり、水揚げも増えてきますので、頑張って夏用の朝食の焼き魚として活躍していきます。
今日から、暑くなるようですが・・・日焼け対策も必要になってきましたね・・・ところで、この春高校を卒業したバイトちゃんたちも、それぞれの道を進み機嫌ようしてるはず・・・澤野君お元気ですか？ この冬は、大変助かりました。その後、自分の夢に向かって励んでますか？ さだ助の春は、田植えや、梨栽培など、農作業もしており、力仕事が増えてきました。 ６月は、人間ドックにもかかるので、日々の生活状態が数字となって現れ、男性のスタッフは、今から調整？に入るかも・・・そんな日々を過ごしております。夏休みになったら、友達と泳ぎに来てくださいね♪ ですが、手伝いもお願いするかもしれないので、その時は、よろしくね！ みんな待ってます！ 女将 きよ美]]>
今日は昨日と違い寒い日ですね～今日は地引網で揚がりました鯵です～（笑）
大漁でした～。
今日はスタッフの下田が地引網に行きたくさん持って帰ってきました。
いつもは社長が行かれますが・・・
少しいただき今日は帰って料理しま～す。
料理内容はないしょです・・・（笑）
田植えも始まり、大変な時期になってきました。
以上本日はこのへんで。
笠Pでした～
皆さんこんにちは～。
今日は天候も良く、午後から梨山へお手伝いに行ってきました。なんだそれ？と思ってましたが、小さな梨の実に１個１個袋をかぶせていく。
なぜかというと袋をかぶせることによって、農薬を使わずに虫や日焼けから守ることができ、そして梨の肌の仕上がりがキレイになるらしいんです！
なるべく自然に近い形で梨の実を育てるため。
女将・チーフ・そしてシモダと朝から作業をしているともえばあちゃん４人で、かなり黙々と約２時間半作業を進めました。袋かけのできた梨の木はまだまだ少ないながらも少し手伝いができ、またまた農業の大変さを実感。
しかもおばあちゃんを除く３人とも終了後グッタリ。
でもまた積極的に農業にも携わっていこうと思います。
シモダ
先日、自身のメンテナンスのために整体に行ってきました。
その待ち時間、昔 一時流行った３D画像がいっぱい載った本がおいてありました。
なんと 『どんどん目が良くなる マジカル・アイ』トレーニングbook ！！
目も悪い私は、時間つぶしを兼ね、一石二鳥と挑戦。
やり方を思い出すのに時間はかかりましたが、制覇しましたよ(^_^)v
一枚写メってきました。さだ助にぴったりのこの画像。
良かったら挑戦してみて下さい。
目への成果は分かりませんが・・・疲れました(>_<)
フロント 大 西
今日は板場のかすみくんが留守のため、私かおりちゃんが板場のお手伝い・・・【Photo by Kiyomi
】
さだ助は、朝食にお出しする梅干をスタッフが手作りしています。写真は接客チーフの清水が紫蘇の植え替え作業をしている所です。晴天に恵まれともえばぁちゃんの麦わら帽子をかぶって頑張ってくれています。
連休が終わりお身体の方は大丈夫ですか～？
皆さん こんにちわ。
ゴールデンウィークは雨でしたが、楽しめましたでしょうか？？
今日は、香住は朝から天気が良くて気持ちいいです♪
さてさてー
今日は仲買人の社長と一緒に『競り（セリ）』に行って来ましたよ！
なんか変わった魚は・・・と探していると・・・
「初物」いましたーーー！！
飛魚です。地元では『アゴ』と呼ばれています。
旬は初夏から夏が美味しい魚です。
塩焼き・フライ・刺身と万能選手です。
ちなみに島根県では、県の魚に指定されているんですよ～。
と言う、うんちくも決まった（？）ところでまた来週～♪
板 場 かすみ でした。
今日でゴールデンウィークの波も終わり、たくさんのお客様にお越しいただきました！
この季節、お天気が良い日は「わかめ刈り」が行われます。