新しい年が始まりました。皆様それぞれ、目標をもたれたことでしょうね・・・私は、毎日出来る事、今から出来る事、たった今出来る事を考えました。それは、『微笑む』ということです。 【笑う】は、場を盛り上げたり、たのしくしたりしますが、その行為が何かしら、人を幸せにしてるのかなぁと考えたりします。 でも、【微笑む】は、人を穏やかにしたり、安心させたりするのかなぁと考えます。 それに、相手を受入れやすいのかもと思います。 年末に、２０１２年のテーマは、【学ぶ】ですので、【微笑む】ことから、何を得ることができるのでしょうか？ 楽しみです。 女将 きよ美
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女将のeclat(エクラ）なお話
2011年も残すところ、あと僅かとなりました。この1年、格別のご愛顧を賜り、心から御礼申し上げます。今年の【さだ助】は、「このままじゃいけないよね」・・・から始まり、「じゃ、何からはじめる？」でした。そこで、伝えたい事が旨く伝わってない事に気づき、インターネットからの発信を工夫してみよう！と、数ヶ月、わからないことだらけでしたが、スタッフが、よくがんばってくれ、今日に至っております。 そして、再度【さだ助】を、見つめ直した1年でもありましたし、公私共、悩む事も多かったですが、変わることのできるのは、私自身である！と気づきました。2012年も、色々なことにチャレンジし、少しずつでも、進んでいきたいです。 そこで、 私の来年の、キーワードは、【学ぶ】です。 新たな年・・・・2012年も変わりませずよろしくお願い致します♪ 女将 きよ美
あちらこちら・・・の山々が、ちょっとずつ色を付けて来ました。この松葉ガニシーズンには、恒例の...【ともえばぁちゃんのかきもち】をご用意しております。事の起こりは4年ぐらい前・・・香住では、【節分】に合わせ【かきもち】を作るのですが、さだ助でも自家製のもち米を使い夕食にお出ししたところ、大変好評となり、それ以来・・このシーズンのお楽しみの1つとなりました。又、この度、かき餅に添える絵献立風のものを新しくしようと思い、出来上がりましたので披露いたします！ 【ともえばぁちゃん】が、かき餅を切ってる様子を絵にしました。 絵をよ～く見ると、おばぁちゃんの特徴がわかります。 天然パーマなので、髪の毛の一部をクルクル～として、額にしわも入れ、割烹着の下には、襟月のポロシャツ・・てな感じです。 あとは、香住弁で【かきもち】のことを説明しております。 ちなみに、かきもちは、朝市コーナーで販売しております。 この冬も、大活躍の【ともえばぁちゃん】です。 女将 きよ美 （photo by kiyomi）
このページへは、久しぶりに登場します。初夏～すっかり秋へと変わり、私たちのﾕﾆﾌｫｰﾑも衣替えしました。それと同時に、大西ジュンちゃんの作る【消しゴムはんこ】も順調で、懐石のお品書き・・お客様をお迎えする・・「ようこそ」のカード・・に使ってます。これらは、香住さだ助の思い出として、お持ち帰り下さい。 女将 きよ美
【Ｐhoto by kiyomi】
今回で、3回目ものご利用頂きました【松下様】。毎回、何かしらお話させて頂くのですが、今回においては、なんと・・「夕食時の敷き紙に影響させられ、書が書きたくなった。何でも良いので、書くものを用意してください」とのこと。実は、書には、こだわりをお持ちの様子・・・「それでは、私に何かお言葉を書いて、下さい。。。さだ助に対しても良いですよ。。。』とお願いをしました。15分も立たないうちに、２～３枚持ってきてくれたんです。 ワあぁー！私には、到底まねできない。。。そうですよね・・・字は、その人自身なのですから・・・『香住宿 女将笑顔の 夏の波』 【女】の４画めの横・・いいですよね。ちょっと意味深な横線・・人生を表してる？ 【笑】は、本当に笑ってるよう。。。こんな字が書けたらと感動しました。表情のある文字。意味をつかんでる字。 あと、【夏】これは、うまいよね・・・新たな発見の夏の文字です。これ・・好きですね・・・ 字がこれだけ、人を表す ・・又・・感情を出せる・・そして、人や物を思い、書くことが出来るということを、改めて教わったように思います。実は、小学1年生から、独身時代に教わった私の書の師匠は、今年1月に亡くなられ悲しかった事を覚えております。道具のしまい方、筆遣い。。。。思い出します。 でも、 こうして、【松下様】に出会えて、自分の書いた字に自身を持つことを発見しました。その字でよいのですから。。。 
【photo by kiyomi】
このページに、書き込むのも久しぶりです。台風も、大きな被害はなく、ホッとしております。先日、梅干作り完了！と、トップページの新着情報に出しましたが、その後の、【梅干】達も順調です。実は、梅干用にと育てた赤紫蘇は、来年用にと、少しばかり畑に残しておくのですが、ともえばぁちゃんに『少し取ったら～』と言われ、取ってきました。少しもんで梅干用にしましたが、十分あるし・・・・そこで思いついたのが・・・前々から、しようと思ってた【紫蘇ジュース】 さっそく、じゅんちゃんにレシピ探してもらい、1.8リットルのペットボトルが3本と500mlが1本・・・合計4本の出来上がりとなりました（パチパチ）。効能も、美肌・疲労回復・視力向上と、女性にとってはこの上ない言葉！これらを目指して、スタッフとこの夏を乗り切ります！
今夜の月は、オレンジで、大きく、しかも存在感・・大です。さて、6月も半ばに入り、我が家の梅の木も気になる頃。。。2箇所に分かれてあり、実は、3年ほど前に植えた木の梅をぼってきました。【ぼって】とは、香住弁で【収穫する】の意味です。肌はきれいではありませんが、やっと、実をつけてくれたので、嬉しく思います。もう1箇所は、あまり、人が入らない所にあるので、主人が草刈をして、見にいきましたが、いのししの水浴び場らしき物を発見したようで、今日は、草刈だけの作業で終えました。来週あたり、ぼりにいかんなんのかなぁとおもっております≪とても・・・・不安・・・イノシシ？ 蛇？ キャーと叫ぶかも・・・≫今日の、収穫分は、梅酒にするのが良いかもネー！梅酒の効能は、疲労回復、食欲増進だそうです。今年も作るぞー！ 女将 きよ美 【photo by kiyomi】
昨日、午後7時30分頃、やけに、板さんの調理場の窓がピンクになってるし・・・・もしかして、と外を確認した所・・・きれいな、夕焼けが・・！思わず、お客様に声かけて一緒に見ました。5分ぐらいすると、ぼやけてきて・・やがて沈みました。わずかな時間でしたが、夕焼けに遭遇する事事態、偶然としか言えないので、ラッキー！でした。アンティークと共通してるなぁなんて思ったりしました。たまに、【アンティークのどこがいい？】と聞かれる事がありますが、この夕焼け同様、言えることは、同じものに出会えないこと、又、出会い物である！ということ、そこに、私は、アンティークに惹かれるのだと思います。これからの季節、こういう光景に出会える事に期待しましょう♪ 女将 きよ美 【photo by kiyomi】
今日も良い天気でした。お休みを頂いたので、隣町？---鳥取県まで、Let`sGo！久々の鳥取♪香住より交通量が多いので、不安でしたが、お気に入りの曲をかけて、ノリノリな気分で走りました。今日聞いたのが、【GOSSIP】2枚入りで、その中でも、Disc2;;【Beautiful Sunrise】 曲の最初のイントロとは、逆のようなメロディーになるのだが、ピアノも入り、絶妙な曲になってます。何回、リピートしたことか・・・このような洋楽ファンの私にとって、英語の詩は、わかりませんが、メロディーが気持ちにあえば、OK！と今日まで来ております。 これからの季節におすすめの一曲です。 女将 きよ美 【photo by kiyomi】
今日もよい天気でしたが、夜、窓開けてると冷ややかな風が入ってきます。昨日、知り合いの「いち子さん」より、〔この前のお例です！〕と、わざわざ持って来て下さいました。開けてみると。それは、それは、ステキ！としか言いようのない和菓子でした。涼やかな色【水色】・・季節感【蛍？】・・【形】・・・食べるのに戸惑いを感じました。「いち子さん」の選ぶ、お菓子。。和菓子は、どこから見つけてくるんだろうと思うものに出会います。栞を拝見すると、 富山県 『五郎丸屋』 の 銘菓－－『う寿氷』・・・・うすこおり・・・ピッタリ！味は、和三盆が入り、上品で甘くなく、お抹茶の席にも合いそうと思いましたね。薄くはった氷が割れた感じの形で。。。気に入ったの一言です。それらを、覆うものに柔らかい綿が入ってました。割れない工夫のようだが、とても大切な品なのでしょうね。「いち子さん」のお陰で、良い出会いがありました。ありがとう‼ 女将 きよ美 【ＰＨＯＴＯ ＢＹ ＫＩＹＯＭＩ】
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