原産素材で、みんなが笑顔になる／兵庫県　香住　民宿　温泉　旅館さだ助

昨日「ちちんぷいぷい」の放送で、「干市」の『アナゴのあまから干し』を紹介させていただきましたが、見ていただきましたか？
　いくちゃん　見事な包丁さばきでしたネ～　(^_^)　でもちょっと緊張していたかな～
　なんと！！放送が終わると「干市」は電話が鳴り止まず、ネットからの注文も殺到！！
　大好評でした(^o^)／　有難うございますm(__)m
　『アナゴのあまから干し』私も大好きなんです♪　ホンマに美味し～い！
　すぐに焼けて、ご飯にも合うし、酒のアテにも♪
　そして、弁当箱に入る大きさに切り、小分けして冷凍しておき、息子の弁当にも入れちゃいます(^_^)　朝の忙しい時でもすぐに焼け、重宝しています。
　「干市」には他にも香住で揚がった魚で、心を込めて作った商品が沢山あります♪
　是非、「干市」のホームページも見て下さい　(^O^)／

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かおり　

皆さんこんにちは！！
火曜日がやってきましたよー。
僕の出番です♪（笑

今日はタイトルにあるようにテレビに「さだ助」と「干市」が出ますよ★
皆さんご存知の「ちちんぷいぷい」です。
「穴子の甘辛干し」という商品が取り上げられております。
ぜひみて下さいねー。
僕は出演しませんけどね（笑
というわけで、夕方はテレビの前でスタンバイして下さい。
以上　板場かすみでしたー。

今日は日中はいい天気で良かった～！
何日かぶりかなあ～天気なんて・・・（笑）
もうすぐ春なのにまだまだ寒いよ～
今日は先日揚がりました平目です～！
まな板にのりません・・・
長さは８５～９０cmぐらいあったと思います。
さばくにも大きすぎて・・・（笑）
このサイズで１４０人前くらいかなあ・・・
海の中はすごい大きな魚がたくさんいますね。
一回海水を抜いて中を見てみたいです・・・（笑）
まだまだ寒い日が続きますが、手が真っ赤になっても頑張っていきます。
本日はこのへんで、また来週
笠Pでした～

あ、明日毎日放送の「ちちんぷいぷい」に干市が紹介されます。
ぜひみて下さいね～

雪すごいです。
あ、でも今日はここ２、３日に比べると落ち着いた天候でした。
お客様のお見送りをしていると、電線にも雪が積もっていてそれが落ちてくるんですよね。
で、それをふと見ているとどうやってできたかはわからないんですけど、電線のまわりにぐるっと雪が積もってました。

イメージで言うとバウムクーヘン？みたいな感じ。
もっというと「ちくわ」に棒を差した様子、って言うほうが伝わりやすいでしょうか。

写真を撮ってみたものの、カメラが悪いのか、僕の腕が悪いのか、なんなのかよくわかりません。たぶんあまり伝わらないかも・・・。
どうしても伝えたくて書きましたが伝わりにくくてすみません。

少しもどかしい感じのシモダでした。

　先日、板長・・・イヤイヤ料理長？の所へ行くと、締められてグッタリしている「巨大なヒラメちゃん」がデレ～ンと横たわっていました　(*_*)
　私と比べて下さい。大きいでしょうｖ（＾▽＾）ｖ
　活きがいいため、料理するのが大変だとの事。BUT・・・さすが板長！見事な包丁さばき♪
　「ヒラメちゃん」・・・寄り目で何となくかわいいイメージですが、口を開けると鋭い歯をしていて、怖い顔をしているんです。尻尾は「うちわ」の様に大きく叩かれたら痛そう・・・(>_<)
　皆さんのお手元のお造りになりますﾖ(^o^)／

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かおり

昨日、14日は、バレンタインデーということで、何故かしら、1人・・学生の頃の事を思い出しては、あの頃は、本命チョコに、焦点合わせてたよな。。なんて、思い出してました。（ニヤニヤ）　　　さて、先日、ハネムーンでいらしたお客様に、ほんの一輪ですが、ウェルカムフラワー・・・【ガーベラ】・・・初々しさを出したくて　　　【菜の花】・・・春らしく　　　　【フリージア】・・・香りも楽しみ・・を御用意しました。　　　【さだ助】でお過ごしいただいたことが、いつまでも、思い出してもらえると、うれしいなぁー♪　　　　　末永くお幸せに・・・　　　　　　　女将　　　きよ美　　　　　　

【photo by kiyomi】