原産素材で、みんなが笑顔になる／兵庫県　香住　民宿　温泉　旅館さだ助

さだ助では毎日お昼時におやつが出ます。
お客様からのもらい物をはじめ、女将チョイスのお菓子、社長の出張先でのお土産など様々・・・。

しかし！今日は一味違います！
なんと茹でガニの足（太い部分）です！

これこそ港町ならではのおやつ。・・・とは言っても今まで出てきたことなかったですけど。
皆さんからしたらちょっとうらやましいでしょ？
でもたまにはいいじゃないですか！
味はもちろん・・・「最高」でしたよ♪
さすが社長の茹で加減、塩味も絶妙でした。
ごちそうさまでした！！！

シモダ

題して　『【食べ納め】焼・鍋+タグ付茹カニ＆活刺★２匹フル♪ 』

さだ助人気No１プランのカニ刺しが花開く「活刺し」にグレードアップ！

仲買人がお薦めするチョ～お得なプランです。
通常は２３，１００円でご用意しているこのコースが、
【かに食べ納め価格】お一人様１９，９００円でご用意！
お一人３，２００円、お二人だと６，４００円もお得です。
（２/２０～３/２３の間　日曜～金曜限定、祝日・祝前日除く）

仲買人の主人が毎朝市場へ出かけ３０年以上の経験を活かし、
水揚げされた中からその眼鏡にかなったカニを仕入れます。
カニの旨さはお墨付き！　自信を持ってご用意致します。
お一人様に焼ガニ・お鍋・カニ刺し・茹ガニで合計２匹のカニをご用意。

プランの特典でもある「活刺し」は鮮度のよい証拠。
港町だからご用意できる活ガニの食感をお楽しみ下さい！

■お料理内容■
　・カニスキ（ポン酢で）
　・炭火焼（かに・さだ助特製ちくわ）
　・カニ刺し
　・茹カニ　
　・白イカ　赤エビ　魚のお造り３種盛り
　・雑炊
　・デザート

朝、お客様のお見送りに玄関に出たとき、「今日の夕食のアテになるいいものないかな♪」

といつも「干市」を物色しています(＾▽＾)
狙っているのは「干した魚」・・・
毎朝「カレイ」「キス」などは並んでいますが、今日は大好きな「山ガレイ」が串に刺されてユラユラ♪
「美味しそ～♪」と買って帰り、夜焼いて食べました(＾▽＾)
魚の大好きな娘も私も３匹ずつペロリ(=´▽`=)
甘みがあってめっちゃ美味しかったです♪
「干市」に「山ガレイが並んでいたら是非是非買って食べてみて下さい(*´∇｀*)
なかなか食べられない・・・絶品ですョ(*'-'*)
かおり

みなさんこんにちわー。
今日は行きが1日降ってました。
いやー寒すぎます。
こんな寒さの中でも頑張って仕事してますよー！！

今日のテーマは「つらら」です★
冬の風物詩です。
寒いだけあってつららが大成長しております（笑）
屋根の下は危ないですからねー。
ヘルメットが必要です（笑）
冗談ぽいですが大マジです！！
刺さったら大変なんですから！！
と言うことでつららに気をつけて明日も頑張りまーす。

板場　かすみでしたー♪

ただ今、、、pm９時４０分・・・澄み切った空気にお月さまが・・・ぼやーっと大きな雲も見えます。先ほどまで、降ってた雪が積り、玄関前は、雪景色です。目覚めると、どんな光景が広がる事でしょう？　　　　２月４日は、【立春】・・・館内も、正月ムードを一掃し、春を意識した色使いにしてみました。春と言えば・・・【チューリップ】柔らかい桃色なので、優しさを感じます。季節に合わせてホッとできる空間作りになるように、していきたいと思います。　　　暦上では、春ですが、また゛まだ、寒い日が続きます・・・どうぞご自愛くださいますように・・・・　　　　　女将　　　　きよ美　　　　　　　【photo   by    kiyomi】

　こちらの方は毎日毎日、雪がたくさん降り・・・毎朝　雪かきしてから出てきています。
　まぁ　ええで（いらないの意）　雪は。
　
　今日は本日水揚げしたての・・・『油カレイ』です。　ワォー　　古っ・・・
　東北地方の寒いほうの魚で、身も脂がのった白身魚で、煮魚かムニエル等が美味しいです！
　冷凍して刺身で食べられるみたいですが・・・

　また　来週～。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　笠Pでした

１匹１kg以上ある松葉ガニを２匹使った「活番がにフルコース」。
こちらのコースをご予約いただいたお客様には宿へ到着後、
実際にお召し上がりいただく松葉がにを目の前で見ていただいています。

昨日、このコースをご注文いただいた山本様にも到着後見てもらい、
小学生のお子様がいらっしゃったので持っている姿を写真に撮らせてもらいました！

大人の人もそうですけど、お子様が喜んでいる姿を見て心から嬉しくなります（=´▽`=)
ちょっと泣きそうになりました（笑）
こういうお客様の顔を見れるのが嬉しくて仕事をしてるようなもんです。

今の時期は雪も喜んでくれることも多いので笑顔になりっぱなし。
最近は子供と戯れているシモダでした。