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スタッフブログ

さだ助の玄関横のハーブ畑の所の「レモンの木」...
もう植えてから、何年くらい経ったかなぁ...
昨年は初めて5つも収穫できましたが...
今年は...今のところ...可愛いレモンが1つ枝に寂しそうです(><)
レモンを見ていると...
なんだか...葉っぱが...食べられてるなぁ...∑(゚Д゚)
いました...あの子が...(T ^ T)
美味しそうに葉っぱを食べてます(T ^ T)
この間、大きく綺麗なアゲハチョウがレモンの木の周りをヒラヒラ飛んでいましたf^_^;
隣の桃の木には1匹もいないのに...
アゲハの幼虫は柑橘系の木につくらしい...この間お客様に教えていただきました(*^_^*)
可愛そうだけど...他の場所に引っ越しさせなきゃ...f^_^;

かおり♪( ´▽`)

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IMG_1837.jpg宿から約1時間、鳥取砂丘のからも約15分くらいで行ける「鳥取砂丘コナン空港」。
先日出張の際に利用したので、写真を撮ってきました。
空港施設やロビー、搭乗口付近にも「名探偵コナン」のキャラクターがたくさんあり、飛行機に乗らない方が立ち寄ってもファンやお子様は喜びそう♪
さだ助からも鳥取砂丘に行く方が多いので、それに合わせて立ち寄るのもありかもしれません。
関東からお越しのお客様は鳥取空港を利用して、その後レンタカーで来られるお客様も増えてきています。
到着時、出発時楽しくなること間違いありません!

シモダ

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20180922.jpeg一昨日から東京出張に行っていた、フロントのたっぴ―が帰ってきました(^^)
お疲れさまでした♪
私達にもお土産を買ってきてくれました~!待ってました~!笑
資生堂パーラーのチョコクランチ♪椿のかわいいパッケージにキュン♪
女心をくすぐりますね~。
私達が喜ぶ顔を想像しながら、選んでくれたんでしょうね~。さすがたっぴ―です!笑
KAN-ICHIにも女将が描いたイラストがパッケージになった商品もあります!
ぜひ見に行ってみてくださいね~(^O^)
 
*:・ひかり・:*
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さだ助ハーブ畑のローズマリーの「マリーちゃん」(*^_^*)
たくさんの蕾を付けて、可愛いブルーの花が咲き始めました(*^_^*)
あんなに小さかったマリーちゃんが...昨年あたりから...グングン大きくなってきてます♪( ´▽`)
ロビーなどに生けるため、ごめんね...と思いながらチョッキン...チョッキン...
大活躍のマリーちゃん(*^_^*)
そうやって切って使う事が良いのか...どんどん広がって巨大化してます(*^_^*)
でも、この間の台風のスゴイ風の影響か...
枝の全体が片側に寄ってしまっています(><)
以前、雪で枝が折れてしまった事もあるので...
今年は早目にドライフラワーにして、お客様にも香りを楽しんでいただこうかなぁ...なんて思っています(*^_^*)

かおり♪( ´▽`)

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ちちんぷいぷいをご覧になって知っている方もたくさんいらっしゃると思いますが...
さだ助の長女の歩美さんが、臨月の大きなお腹で仕事をしていました...
無事に元気な男の子を出産しました〜♪( ´▽`)
スタッフ皆で少しばかりの気持ちですが...お祝いをしました(*^_^*)
先日...朝のスタッフ何人かでお家にお邪魔してきました(*^_^*)
「キャー可愛い可愛い〜」
「うわぁ〜ちっちゃい〜」
「目〜クリクリ〜」
「うわぁ〜可愛い〜」
「もうぉ...シーシー(><)」
みたいな...
赤ちゃんを見る時...みなさんも想像できるでしょ(*^_^*)
しかし...そんな騒がしい中...スヤスヤ寝てしまいましたよぉ〜(*^_^*)
お腹の中で、私達スタッフの声を聞いていたからかなぁ...
聞いた事のある声だと思たのかなぁ...
これは肝が座ってる...笑
早くみんなに会いにおいで〜♪( ´▽`)

かおり♪( ´▽`)

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20180917.jpeg先日、フロント業務を済ませ「ちょっとカニ切ってきます!」と板場へ向かった孝樹君!
谷口君に教わりながら、真剣にカニ切りをしているところをパシャリ。
お客様にお出しするカニは、毎日板さんが切れ目をいれたり、削いでお客様が食べやすいようにさばいてくれています。
そして、カニ盛をする際に私たちが「切れてない!」とダメ出しをしたり、2重のチェックをしてお客様の前にお出ししているのです(^^)
むずかしそ~~~~(>_<)
しかし、新しいことに挑戦する姿勢、見習わなければ!!!
今年は孝樹君もカニ切りデビューするのか!?!?乞うご期待(*^_^*)
 
*:・ひかり・:*
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IMG_1807.jpg先週、雨の合間をぬって稲刈りに行ってきました。
ご存知のように天気が不安定でいつ稲刈りができるか、社長がヤキモキしながらタイミングを見計らっていました。
稲刈りの途中にも雨に降られたり、機械の調子がおかしかったり、水不足のためなかなか育たない稲があったり、猪に入られて稲が倒れてしまったり...
いろんな出来事がありながらもなんとか稲刈りをし、そして新米をゲットできました!
本日から民宿では新米をお出ししています。
今が一番美味しい時期なのでぜひ味わってほしいです。

シモダ

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IMG_1788.jpg9月に解禁した香住ガニ。
さだ助で仕入れてお料理で出しているのは質の良いタグ付です。
そして、本日タグ付の海の幸がもうひとつ。
それは写真の「タグ付のどぐろ」です。
質の良い大きなものに付くらしいのですが、実際のものを見てみるとデカイ!
これくらいの大きなものになるとやはり脂の乗りがかなり良いようです。
お店に並ぶときには数千円するのですが、これはぜひ食べてみたい!
誰か食べさせてもらえないかな~

シモダ

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毎年の恒例...
稲刈りがボチボチ始まりましたよ〜(*^_^*)
雨が降ったり...当たり前ですが、自然様と相談しながらの稲刈り。
今の所、来週は曇り...
有難いですね〜(*^_^*)
順調に進んだらいいなぁ...
日差しガンガンの稲刈りは大変です(><)
お客様に喜んでいただける様...頑張るぞぉ(*^_^*)

かおり♪( ´▽`)

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20180907.jpegちちんぷいぷい効果なのか!?8月下旬もたくさんのお客様にお越しいただきました(^^)
ありがとうございました♪
そしてついに香住ガニシーズン突入!!!
カニスキ!焼ガニ!カニ刺し!茹でガニ!カニの季節ですよ!
髪を切に行くまもなく、板場の秋山君、今日もちょんまげで頑張ってカニ捌いてます♪くじらみたいで可愛らしいですね(^^)笑
今年は、香住ガニと但馬牛が両方食べれる欲張りな25周年記念プラン、とっても人気です!
チェックしてみてくださいね~~~\(^o^)/
 
 
*:・ひかり・:*
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