原産素材で、みんなが笑顔になる／兵庫県　香住　民宿　温泉　旅館さだ助

２月も下旬となって春も少し近づいてきた感じがします。
どーもシモダです。
３月が間近、ということは・・・

松葉ガニ禁漁まであと約１ヶ月ということです！

まだ今シーズンカニを食べに行っていないという方！
食べそびれてしまった方！
カニに興味のある方！
あんまり興味がない方も！
荒れ狂う日本海が見たい方！
松葉くんに会いたい方！

ぜひ３月にお越し下さい。
雪も少なくなって車でもかなり来やすくなると思います。
平日は特にお客様も少なくゆっくりとできる日が多いですよ♪
オススメです。

先日お世話になりました「ちちんぷいぷい」の方から、放送されたDVDと粗品の数々、そしてお礼のお手紙が届きました。丁寧に書かれた手書きのお手紙からは、たくさんの心遣いが感じられました。
　商品（アナゴのあまらか干し）の宣伝効果はもちろん、私たちスタッフにも笑顔とパワーを運んで下さいました。有難うございました。
　立場は違いますが、人と出会ったり接したりすることに変わりはありません。『基本は一緒。改めて頑張らねば！！』と思いました。
　　　　　　　　　　　　　　　　フロント　　大　西

2－3日穏やかな日が続き、硬い雪も徐序に溶けていってます。残雪と共に鍋を囲むのは、お酒も弾むはず・・・「とりあえず・・ビール」から始まり、多くご注文いただくのが、松下さん家（自家製）の梅酒です。自家製の梅を使って、スタッフと一緒に漬けたものです。黄金色とでもいうのでしょうか・・？まったりした色合いに、おいしそうの一言が、スタッフからも聞こえます。又、瓶に沈んでる梅が、しわのないまま・・・ふっくらと・・・姿変えることなく、良い状態であるので、一緒に添えております。何故そうなのか？は、【ヒ・ミ・ツ】です。3拍子揃った、我が家の梅酒！一度、ご賞味あれ！　　　　女将　　　きよ美

昨日「ちちんぷいぷい」の放送で、「干市」の『アナゴのあまから干し』を紹介させていただきましたが、見ていただきましたか？
　いくちゃん　見事な包丁さばきでしたネ～　(^_^)　でもちょっと緊張していたかな～
　なんと！！放送が終わると「干市」は電話が鳴り止まず、ネットからの注文も殺到！！
　大好評でした(^o^)／　有難うございますm(__)m
　『アナゴのあまから干し』私も大好きなんです♪　ホンマに美味し～い！
　すぐに焼けて、ご飯にも合うし、酒のアテにも♪
　そして、弁当箱に入る大きさに切り、小分けして冷凍しておき、息子の弁当にも入れちゃいます(^_^)　朝の忙しい時でもすぐに焼け、重宝しています。
　「干市」には他にも香住で揚がった魚で、心を込めて作った商品が沢山あります♪
　是非、「干市」のホームページも見て下さい　(^O^)／

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かおり　

皆さんこんにちは！！
火曜日がやってきましたよー。
僕の出番です♪（笑

今日はタイトルにあるようにテレビに「さだ助」と「干市」が出ますよ★
皆さんご存知の「ちちんぷいぷい」です。
「穴子の甘辛干し」という商品が取り上げられております。
ぜひみて下さいねー。
僕は出演しませんけどね（笑
というわけで、夕方はテレビの前でスタンバイして下さい。
以上　板場かすみでしたー。

今日は日中はいい天気で良かった～！
何日かぶりかなあ～天気なんて・・・（笑）
もうすぐ春なのにまだまだ寒いよ～
今日は先日揚がりました平目です～！
まな板にのりません・・・
長さは８５～９０cmぐらいあったと思います。
さばくにも大きすぎて・・・（笑）
このサイズで１４０人前くらいかなあ・・・
海の中はすごい大きな魚がたくさんいますね。
一回海水を抜いて中を見てみたいです・・・（笑）
まだまだ寒い日が続きますが、手が真っ赤になっても頑張っていきます。
本日はこのへんで、また来週
笠Pでした～

あ、明日毎日放送の「ちちんぷいぷい」に干市が紹介されます。
ぜひみて下さいね～

雪すごいです。
あ、でも今日はここ２、３日に比べると落ち着いた天候でした。
お客様のお見送りをしていると、電線にも雪が積もっていてそれが落ちてくるんですよね。
で、それをふと見ているとどうやってできたかはわからないんですけど、電線のまわりにぐるっと雪が積もってました。

イメージで言うとバウムクーヘン？みたいな感じ。
もっというと「ちくわ」に棒を差した様子、って言うほうが伝わりやすいでしょうか。

写真を撮ってみたものの、カメラが悪いのか、僕の腕が悪いのか、なんなのかよくわかりません。たぶんあまり伝わらないかも・・・。
どうしても伝えたくて書きましたが伝わりにくくてすみません。

少しもどかしい感じのシモダでした。